醉蟹不敢吃咋办？芥辣醉熟蟹，赶紧GET起来

2016-10-22 本文已影响123人杜杜堂

台风“海马”登陆内地，以为这一个周末因大雨倾盆而就此泡汤，只好呆在家中左手玩右手，可是一阵敲门声打破了家中的沉闷。开门一瞅，居然是网购的大闸蟹到了

从快递师傅手上接过后才发现这包裹透出丝丝凉意，之前还担心如果我成功了不会收到一包死蟹吧？这样一摸，瞬间安心了。看包装十分细致，表面塑封了一层厚膜。8只全母，嘻嘻，qiao开心。

打开包装后才发现，好样的，泡沫箱依然被塑料膜包裹的严严实实，以防冷气溢出。拆封后又是银色的隔温层和用料包，最后一开满满一袋螃蟹映入眼帘，下面则是冰块，居然还没全部融化，一半还是冰呢。这不，赶快把螃蟹们逐一码放好，放到冰箱以便稍后使用。

由于买螃蟹都是多只一买，一次性吃不了怎么办？很多人说放进冰箱，用湿布盖着就好，可是这只是一时的方法，螃蟹还是得尽快吃了。那如果你一下子买太多，螃蟹要放1个月怎么办？盖湿布已经不管用了，就算螃蟹不被饿死也会被饿瘦，那为了让螃蟹不被饿死还养的白白胖胖的，这个时候你就可以用生鸡蛋黄养螃蟹了，每隔一天，用蛋黄滴几滴到螃蟹嘴里，这样螃蟹就不会死还不会被饿瘦咯。

说了这么多，来说说这道菜吧！！！芥辣醉熟蟹吧，其实灵感来自于芥末花螺加醉蟹。可是呢，我一直是不敢吃醉蟹的，不管多美味都不敢，因为怕有寄生虫。那想吃那种淡淡的酒味和蟹香在一起的滋味儿怎办呢？把螃蟹蒸熟后在醉呗！！加芥末是增加入口的那种刺激感和风味，而柠檬则是增香加去腥。