一个人的简餐

长期一个人生活，吃饭问题怎样解决？在外面饭店吃？叫外卖？还是回家做？

一个人在外面大餐没法经常吃，小餐馆吃上一周之后就会感觉没啥可吃了。

外卖流行到现在为止，我只尝试着叫过一次，味道没法和店里的相比，味道和美感全部不在。餐桌离厨房太远就会没有锅气，更何况，外卖一般是半小时之内送达，所以在我的认识中，外卖和锅气无缘，没有锅气的餐不能叫做美食。

因此，对吃饭还有一点追求的我喜欢吃自己做饭吃。

下面就和大家分享一下我的简餐（做、吃半小时搞定）做法：

早餐：稀饭——大米、小米皆可。

1、开水入锅，开火，淘米，米下锅，盖上锅盖，火调至最小挡位（用时大约1分钟）；

2、馒头放入蒸锅加热，锅中热水或冷水皆可，关键是量不要多，水位高2-3cm即可（用时大约1分钟）；

 3、洗菜、切菜（用时大约5分钟）；

4、洗漱（用时大约5-10分钟）；

5、洗漱完毕，馒头加热完毕，关火，炒菜（用时大约5分钟）；

菜炒好的同时，稀饭也煮好。

6、吃饭：先吃馒头后喝稀饭，10分钟搞定。

午餐：西红柿面

1、锅中加热水，煮面用，开火加热，中火即可（大约1分）

2、炒锅放火上，小火——加热，除水分（大约1分钟）

3、炒锅加热的同时洗一个西红柿，一个青椒，一棵葱，并且快速切好，

（2、3步骤同时进行大约2-3分钟）

4、同时操作：下挂面，炒西红柿，（大约3-5分钟）

5、面熟、西红柿出锅——开吃（大约10分钟）

备注：西红柿鸡蛋面、油泼面、肉酱面方法雷同。

晚餐：稀饭——步骤和早餐几乎相同，如果不赶时间可以放慢速度，也可以煮苞谷粥

1、开水入锅，开火，淘米，米下锅，盖上锅盖，火调至最小挡位（用时大约1分钟）；

2、馒头放入蒸锅加热，锅中热水或冷水皆可，关键是量不要多，水位高2-3cm即可（用时大约1分钟）；

3、洗菜、切菜（用时大约5分钟）；

4、看书（用时大约10分钟）；

5、馒头加热完毕，关火，炒菜（用时大约5分钟）；

菜炒好的同时，稀饭也煮好。

6、吃饭：先吃馒头后喝稀饭，10分钟搞定。

温情提示：

1、稀饭在快熟的时候会外溢，需提前将锅盖错开，释放热量；

2、炒菜锅最好在菜出锅后立即清洗——趁锅余热，清水冲洗即可，等吃完饭再洗，余热散尽，油腻腻的，不好清洗。