优美西点丨专注烘焙 · 直达欧洲

作为国内最早一批西点教育培训机构，优美西点在探寻西点工艺与艺术的道路上，秉持着工匠精神，以精益求精的态度，专注烘焙，坚持小班教学，为中国西点行业培养了一批又一批的优秀西点人才。

一

工匠精神

是优美西点对技术的孜孜以求，是对极致的不断挑战。优美西点坚持以技术为核心驱动力，以培养创新思维为特色，为更好的贯彻这一理念，优美西点课程产品研发团队远赴法国巴黎、里昂；意大利罗马、佛罗伦萨、威尼斯、米兰；德国斯图加特、法兰克福等西点技术研发中心城市，寻觅欧洲顶级原料供应商，引进最新的制作工艺，确立研学合作关系，建立优质教学资源共享渠道。

二

探访欧洲

与法国国立高等甜点专科学院（阿南帝戈斯）、蓝带烹饪学校、雷诺特烘焙学校、博古斯烹饪学校、罗非尼烹饪学校等西点烘焙教育名校，以及技术研发中心，开展常态化周期性的技术研讨与交流。

本次考察主要围绕西点产品技术创新、产品结构趋势及国际合作等议题进行了深度的洽谈，为优美西点今后的教学产品的定制、技术研发等方面提供了宝贵经验，并与各大世界顶级烘焙教育名校，确认了初步的合作意向，为优美西点在寻求国际合作方面打开了新的篇章。

三

强强合作

优美西点现已与法国国立高等甜点专科学院（阿南帝戈斯）达成共识，签署了合作意向书。双方将围绕技术交流、学员输送等方面展开深度合作。

法国国立高等甜点专科学院（阿南帝戈斯）

是一所国际西点职业学院，学院坐落于世界西点艺术之城—伊桑若城中的蒙巴涅Montbarnier古堡内，19世纪该城堡曾是私家豪宅。

四

西点名校

阿南帝戈斯学院

自上世纪70年代初成为专业学院，1985年建校后历经多次修葺。2007年该古堡被法国餐饮界教父(Alain Ducasse)和法国甜点鼻祖(Yves Thuriès)收购并重组，如今该教学面积超过3000平米，师资力量囊括10位专职甜点师和100多位客座甜点师，涵盖糕点、冰淇淋和巧克力界的数位MOF大师参与教学。