酸菜黑鱼

油杏杏干

傍晚，收获了一大盒子杏干 ，这是太阳下晒了两天的丰硕成果。

盛杏干的容器，是一个周村烧饼的盒子。一大提盒油杏，才出了这么一盒杏干，晒杏干是挺不出数的。

这一盒子杏干，酸酸甜甜，带着筋道，软糯而不干硬，比去年晒的杏干好吃。

我把这盒杏干直接冻到冰箱里，以后随吃随取，现在先吃鲜杏。

实践出真知。多试试，多比较比较，就能总结出做杏干的正确办法。做一切事情，都应当如此吧。

晚餐做了一大锅酸菜黑鱼，黑鱼味道非常鲜美。

下班路上，突然想吃鱼了，就直奔水库旁边卖鱼的地方。吃鱼，还是吃活的，尤其是野生的。

因为是傍晚，鱼不多了，只剩下黑鱼了。

黑鱼价格贵，25元一斤，卖得最慢。

黑鱼个头不太大，一条不够吃的，两条又吃不了，但是总不能买一条吃不过瘾吧？

还是干脆要两条吧，电子秤上称了称，三斤二两。

和卖鱼的老板已经熟了，我说，最后了，便宜点吧。

卖鱼的老板倒也爽快，说50块钱吧。

我用微信扫码付钱，老板把鱼给我处理干净。

回到家里，我让老队友从车里拿鱼。这个生鱼，我真是不想多看一眼，也不想闻那种腥味。

他近期正在学做酸菜鱼，现成的酸菜鱼调料，只需要按步骤操作就行了。

他在院子里的水池里把鱼洗干净，斩成块，把鱼腌上之后再端到厨房操作。

我直接到后院，给菜地浇水去了。这天太干了，大太阳一天就恨不得把地给你晒干。

我摘了一把紫苏叶子，让老队友放到鱼里，调和味道。

君子远庖厨。等他做好端上桌，我只负责品尝点评。我感觉我比较适合这个工作，也喜欢这个工作。