这句话，我得罪了公公，惹怒了婆婆

营养师：爱不缺席

昨天，因为没有吃那肥肥的扣肉，得罪了公公，惹怒了婆婆。还被婆婆怒骂-吃个菜还看季节？

饮食真的与季节无关吗？如果蔬菜生长没有季节性的话，我们能四季都是吃同样的菜吗？为什么要吃不同的菜呢？

一年四季气候不一样，春季雨水多，夏季天气炎热，秋季易燥，冬季寒冷。

各种气候对人体的影响不一样，所吃的东西当然就不同了。春季要“健脾祛湿”；夏季宜“清补”；秋季要“去燥”；冬季要“藏热量”。

一、夏季特点：

夏季天气反复,既热,且湿,气压低,风雨多,晴天阳光猛烈,雨天湿度大,阴天空气翳闷，常常感到食欲不振、四肢乏力，此时人的肠胃功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。

在这个特殊的季节,饮食上以清补、健脾、去暑、化湿为原则，必须注意调节,该吃的适量吃,不该吃的坚决不能吃,所谓病从口入,夏季要把好开口关,吃出健康。

二、   夏季饮食原则

          夏季饮食应清补

“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，并不是追求饮食的绝对清与素。

在清补得原则下，注意以下几点：

1、营养均衡

人在高温环境中的基础代谢率大大增加，荤食与素食的搭配要合理。应以蔬菜为主，辅以瘦肉、鱼肉等荤食。

2、根据五味选择夏季食品

酸、苦、甘、辛、咸五种味道中，中医学认为苦味食品能泄热，能燥湿，能止泄。苦味食品中所含生物碱类物质具有消炎退热，促进血液循环、舒张血管等药理作用。

3、夏宜化湿

所谓“外湿”，指的是由于气候潮湿，影响皮肤功能，使出汗不畅，影响了血液循环，使人困乏。

所以饮食应以清淡为主，少食或不食肥甘厚腻的食物，所谓“肥甘厚腻”是指大鱼大肉，红烧熏烤之类的食物。

4、不宜太饱

经常饱食会增加胃肠负担，会引起消化不良。夏季脾胃虚弱，消化功能低下，更应注意节食。

5、注意饮食卫生

  夏天气温高，适度大，食物极易发生变质，稍有不慎，就会引起疾病的发生。

三、    夏天饮食的宜与忌

    1、宜主动饮水

    2、宜适当补盐

    3、宜进食温热食物

    4、宜吃凉拌菜

    5、宜以苦为补

    6、忌喝过冷饮料

    7、忌多饮啤酒

四、    夏天宜多吃的几种食物

豌豆、绿豆、苡仁、甜瓜、西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、鳝鱼、姜

五、    夏天应少吃的食物

荔枝、蛇肉、动物类食品等、酒、坚果、冰冷食物

中医认为世界事物并非独立分离的，而是处于相互和谐的状态。一年四季气候轮换，不同的气候性质决定了我们需要补充不同的营养。按照季节吃好饭才能健康养生。