端午食粽——最美最中國的古早味道

最美最中國的端午粽子，來自愛華老師的傳統手作。

粽切面

今年的四款粽子，愛華的心血之作：

草木灰蘇木堿水粽

黨參懷山藥紫米粽

野菌子藜麥紅豆粽

西北大黃米紅棗粽

草木灰水是在野美居燒柴灰煮樹葉水自製的，其餘食材都來自內地友善小農生態種植，黨參更是古法炮製的三年生潞黨參（用小米炒制），不計成本一向是茶花籽的作風。

訪遍民間傳統、學習中醫、死磕國學，承先民智慧、又能据現代人口味獨創現世風格。這承而傳之、承而創之的精神和行動力，捨茶花籽（愛華的自然名）其誰？

認真包粽的小仙女，美得沁人心脾

手巧則心靈，心靈則有愛。

勞作中的雙手所展現出的力量之美，一個人意志力灌注其中的地方，散發著熠熠生輝的生命力，那既是愛，既是美。

在野美居，啖一枚有愛的粽子，讓美滋養身心。

手作之美，既力量之美、專注之美 西北的大黃米，配一顆西北的大紅棗，絕了！ 每一顆粽，都凝結心血之愛 利落、優美 深愛的星空色系 大黃米紅棗粽寫真 看顏色都補脾補血氣

大黃米是西北和西南地區很常見的一種主糧，一般用來做糍粑。它糯性很好，但不容易成型，包粽的話很考驗包粽人的手藝。

這個大黃米紅棗粽不似白糯米粽那麼的敦實整齊，卻自有一股獨特的形態美。和這個日本的瓷器相稱，是伊澤愛極了的星空色係。

攝影師：伊澤

攝影助理兼模特：愛華

最美最中國的端午粽子 野美居的女主人