「碎语杂记」美酒其实是臭酒

微信上读到阿城的一篇文章，题目是《跟着感觉走？》，不知道是不是原文标题，感觉不太重要，重要的是，知道了很多东西。

很多作家都很称道阿城，阿城也是我比较尊敬的作家，读过不少阿城的文章，主要是小说。

阿城的这篇文章不是小说，应该是一篇散文（在我的概念里，小说、诗词之外的文章，通通归之为散文），这篇文章，科普了很多知识，当然，阿城的本意，未必是科普知识。

阿城这篇文章，比一般散文更散，内容跨度很大，先从吃喝拉撒生活开始说起，从一般人的吃喝说到李白的吃喝，再说到李白的喝酒，说李白喝的酒和我们喝的酒不是一种酒，又说到外国人的喝酒，说喝酒和抑郁的关系，从抑郁症又说到肺结核及其他疾病，说到外国著名艺术家和疾病的关系，最后，用很大篇幅说了智商（IQ）、情商（EQ）以及二者之间的关系，里面包含了大量历史知识、科学知识以及名人轶事。

随便挑几条，与大家共享。

文章中提到中医中药的问题，说从一位陈先生书名为《银元时代的生活》的记录日常生活的小书中，了解到，民国初建时的一大摊革命事务里，有一项是立法废除中医中药，陈先生张罗着到南京请愿，才将中医中药保留下来。

由此可见，中医中药存废问题，以前就是个问题。

文章中谈到李白一日三餐问题，说到了李白喝酒的问题，说李白喝的酒应该是果酒，类似现在的“绍兴加饭”或“女儿红”，或者米酒，类似日本的SAKE，即清酒。

文中说，李白那个时代的人，尤其文人，是不喝我们现在喝的这种白酒的。我们现在喝的白酒，当时被称为“臭酒”的。“臭酒”是两次以上蒸馏，消耗粮食的量很大，多是河工，也就是黄河防洪的服徭役者喝，或苦力喝，再有就是土匪，一是抵寒，二是消乏，三是壮胆。我们现在社会上流行喝臭酒，是清末至民初军阀时期兴起来的，酒品很低。

阿城在文中还大胆做了假设，李白若喝臭酒，什么诗也做不出来，只有昏醉。张旭的酒后狂草，也是低度果酒的成果。武松喝的那过不了岗的三碗，也是米酒类，稍烈一点，但危险一来，要能做汗出了，才好打虎。

不喜欢喝酒，不管是茅台五粮液还是二锅头，一样难喝，读过阿城这篇文章，终于明白了，都是臭酒。

后面的内容也很有意思，感兴趣的伙计可以读读。

当然，阿城的文章，多少有些难懂，我觉得很有意思，未必是阿城本来的意思。

想起了当年读高中时学鲁迅《药》一文的旧事，有位同学请教我们的语文老师，说文章最后，鲁迅先生写乌鸦叫了一声，飞走了，有什么特别的意思。

老师说，飞走了就飞走了，你觉得啥意思就啥意思。