发霉的馒头

文/金之广

前几天买了5个馒头，剩俩没吃，放在餐桌的边上。

“哎呀，发霉了，这俩馒头，”妻子说，“扔了吧，不能吃了！”

我有点舍不得。

遥想儿时老家，母亲用八印大铁锅蒸馒头，蒸一次全家吃好几天。倘若夏天吃不完，就会发霉，先是星星点点的白点，很快就变成星星点点的黑点。舍不扔掉，只好扒皮，只吃内瓤，发霉的喂猪。

但发霉的馒头的确不能吃，因为霉菌是致癌物质。

不经意瞅了一眼俩馒头，猛然悟道：“良心商家！良心馒头！”

妻子瞪着眼睛看着我，不明白其理由。

“没添加防腐剂啊！”我给她解释到，“如果加入了，能发霉吗？”

我有点感慨。

虽然扔了俩馒头，但验证了商家的初心！有失就有得。

“如果再买馒头，还是买他家的。”妻子哭笑不得。

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