蒜蓉西兰花

西兰花作为主要的配菜之一，其富含蛋白质、多种矿物质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等，被称为超级食物，受到很多人的青睐。可以凉拌，也可以炒食。

蒜蓉西兰花，口感清脆，蒜香浓郁，营养不流失。

蒜蓉西兰花的做法 :

食材

西兰花、大蒜头、小米辣。

步骤

1、西兰花切成小朵，放入盐水清洗，大蒜切碎末。

2、水烧开加点盐和油，西兰花焯水一分钟，捞出。

3、热油，爆香蒜末和小米辣，倒入西兰花，加点生抽、少许盐、胡椒粉、味精，大火翻炒30秒入味即可。