简年2：腊月廿八，春节倒计时

如果在家的话，年味应该已经很浓了。

长大太久，很多个年的记忆早已经重叠在了一起，交织在我的脑海里，春节的时候尤其会想起，不是春节的时候也会怀念。

这一天，姥姥做了炸菜，香喷喷的里脊肉，豆腐丸子，带鱼，地瓜等等，一边炸，一边抓一盘给我们，就是当天的午饭了。

再一天，姥姥要做酥锅。白菜，豆腐，海带，藕要早早备好，鸡和肉也要清理干净，一只大锅，一层一层码放好，再加上各种调料。那年我们还很小，围着舅舅看他劈木柴，舅舅逗我们开心，一边劈柴一边说“熊的力量”。那是小时候看过的一部动画片。

再更早的时候，姥姥她们还要摊煎饼。这是一个非常劳累的活，往往要从清早忙到天黑，我们小孩子有时候可以帮忙叠煎饼。小时候不喜欢吃煎饼，只有新摊好的热乎乎的煎饼会吃一点，卷白糖。最爱吃的是煎饼蘸着煎鱼的油，香美无比。

还有一些忙年的夜里，炉火烧得正旺，屋里暖融融的，炉子上正咕嘟咕嘟地炖着，鸡或牛羊肉等。肉香慢慢飘出来，勾走三魂七魄。

忙年的各项工作似乎总也做不完，这中间还有扫屋，洗衣服等等各项。每天姥爷回来就会带各种食物，鸡鸭鱼肉蛋，酱牛肉、烤火腿、烧鸡等等等等。待到还有一两天过年时，就要带会瓜果糖茶，还有新鲜蔬菜——临近春节菜会涨价，但是比较新鲜。

除夕当日还要再整理一下卫生，天黑之前把垃圾都倒掉。这时候，家里的女眷们就在忙年夜饭了——和面，调馅儿，饺子要提前包好；然后准备冷盘，诸如火腿牛肉松花蛋之类，直接切好拼盘，上桌前再加调料；炒菜类则先处理好配菜，待开宴后再炒。我们嘴馋的孩子们在看到冷盘的时候，总会忍不住偷偷去吃。

现在姥姥年纪大了，已经做不得这些，忙年的准备工作也不像以前那么繁琐。比如摊煎饼一项已经不知不觉被取消，都是买着吃了，现在的煎饼也比从前好吃许多；酥锅也不需要生火劈柴，而是在晚饭结束后用炉子慢慢炖一晚上；炸菜这一项还有，但是已经不需要再准备太多——从前是因为年节时候购物不便，现在已经没有这个困扰。

同事陆续回家，我们也不爱去食堂吃饭了。在附近商场觅食的路上边走边聊，说此刻家里应该很有过年的热烈气氛了，而我们只有在商场听到那些热烈欢快的音乐时才会感受到，年要来了。