忆清明

清明节又到了，前两天就被奶奶拉去摘野艾，做米果。清明时节雨纷纷，野菜长得特别好，湖边，田野上随处可见，绿油油一片。摘野艾也是有讲究的，取其茎上最鲜嫩的部分，最好是刚长出来的。带回家清洗干净，用特定的石具捣碎，取汁。捣碎的野艾可用来包饺子，和上肉馅，芹莱，香菇等，别提多鲜美了。

菜汁和面，反复加水揉搓，直到面团紧致不松软即可。接下来你可以随意把面团捏成不同的形状，老家以圆形，菱形居多。根据不同的人口味添加佐料。米果分甜咸两种，加入蜂蜜或白糖是小孩子的最爱。喜欢吃咸辣的人可以把烹制的莱肴放进去，准备就绪后，在蒸笼上蒸15分钟即可出锅。你会闻到一股浓浓的清香，恨不得整个吞下。

在老家，野艾果子被充当礼品走

亲访友，每个人对它的想法不同，相互切磋品尝往往有意外之喜。时至今日，这道节庆美食也被人津津乐道。它制作简单，用料不多，味道独特，且野艾生长周期短，无可替代，因此米果显得特别珍贵，深受当地人欢迎。清时时节家家户户忙着摘野莱，做米果节日氛围格外浓厚，一家人共同劳作做出的美食，个中滋味难以言喻。

在日益暄嚣的时代，西方节日过得热闹，而中华传统节日却冷冷清清，难能可贵的是我们正通过一道道节庆美食将其传承下去。

这是家乡的野艾果子，这是我们的清明节。