初冬||一杯六堡暖人心

多年前，我还挺年轻的时候，同事中有位阿姨，生活非常精致，喜欢用瓷壶煮茶，里面还放一些大枣、枸杞、菊花等同煮，茶气氤氲得整个屋子都不一样了。

冬日里，单位暖气不热，开完小半天的庭回来，手脚都是冰凉的，就一路小跑到阿姨的办公室，此时壶里的茶煮的火候刚刚好，阿姨总要贴心地给我倒一大杯，喝过之后全身都会暖暖的。

最妙的是它散发着一种宜人的芳香，慢慢闻着，香气游走在身体里，有一中通达的舒服。所谓“茶有真香”，也许香得渺小、微弱，但亲近入身的体验，却也有着小小而愉悦的满足。

当时也没在意阿姨煮的是什么茶，只听说是六堡茶。据说，六堡是个宝，虽其貌不扬，但于身体却有着实实在在的好处的。

六堡茶确实不怎么好看，黑黢黢的一条条或一块块，如腐朽的木散着古老的陈气。和龙井、漳平水仙、白牡丹、红茶相比，黑茶六堡甚是不美。就比如其他属于“琴棋书画诗酒茶”的诗意，六堡则是“柴米油盐酱醋茶”的生活之茶。

但经过热水一煮，便不得了了，一种仿佛干草淋湿后的潮气弥漫而至，顿时化腐朽为神奇。世上有些东西不是因为美而存在，六堡的存在，也许是成为一杯有用的茶。

美好的日子总是短暂的，随着阿姨的退休，围炉煮茶，肆意欢畅的好日子也就结束了。有的只是没完没了“案牍之劳形”，好在寒冷的冬天喝六堡茶暖心的这个念想还一直在。

这几日气温骤降，虽身处北方，但这天却一反常态在这初冬季节连下了几场雨，寒意便从小腿蔓延上来，这感觉提醒我是时候喝一泡老六堡了。

学着阿姨也用泥壶煮了六堡茶，醇红的浓汤依旧，虽然不是立即令味蕾惊艳，但喝“透”了，就彷佛吹散了裹在身上的那层寒气，很是舒透。

想起了我最喜欢的那句饮茶诗，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，觉得身子更暖了一些。

转头看到了刚煮的六堡茶，别看他黑漆漆，埂子粗，但经过发酵，褪去了苦涩浓烈，就像一个人收敛锋芒变得醇和顺柔，不苦不涩，茶汤稠滑。

发酵程度越重，其苦寒性越弱，六堡是完全发酵茶，性格变得温平，就有了暖胃作用。

有人说，从青葱的茶叶到黑粗得腐朽不堪的样子，像青春的“朱颜辞镜花辞树”！是啊，这也是我们每个人的褪变之路吧。

可我想说，春有春的良辰美景，冬有冬的微凉妙意，无论是遥远飘着雪，还是吹着寒风的你，都红泥小火炉，煮一煮老六堡，晚来一杯无啊。