发糕
2022-04-15 本文已影响0人
姜地主
昨天晚上，咨询闺女第二天想吃什么.
因为前几天出去玩，在饭店点了一个发糕，孩子印象很好，所以闺女就点了发糕.
于是连夜到抖音学习了制作工艺，和必备的原材料.
今天一大早就和儿子去菜市场采购，红枣、葡萄干、酵母，面粉.
其实发糕的制作工艺很简单.
1 把酵母粉融化到温水里，打上两个鸡蛋，搅拌均匀.
2然后把它放到面粉里，搅拌成粘稠的面团.
3蒙上保鲜膜发到原来体积的2倍.
4用筷子搅拌出气泡，加上葡萄干和枣子.整个倒入蒸碗里，碗底要抹上油.重新发20分钟.
5冷水开蒸，沸腾后中火30分钟，然后关火放三分钟.
出锅就是这个样子了，
再把它切成披萨块儿
美味完成
虽然我还在减肥，一口也不能吃，但是为家人制作美食，还是成就满满.
