雨后拾趣

“好雨知时节，当春乃发生。”正值雨水季节，几日来春雨绵绵，如丝、如针，密密斜斜的织满了田野。一时间，沉睡了一个冬天的大地苏醒了，小溪也叮叮咚咚的加快了脚步，向母亲奔去，而那村庄后面的山峦，在濛濛烟雨中若隐若现，令人神往。

傍晚时分，雨下得更大了一些，听着窗外淅淅沥沥的雨声，我心里想着：明天，这雨也该停了吧？那山坡上的地木耳也该长出来了吧？这样想着，不禁像小孩子一般有了一种雀跃的心情了！

今早起床，雨果然停了。雨后初晴，山峦依然被一层薄薄的白雾环绕着，太阳还躲在云层后面，只看见丝丝缕缕的阳光钻出云层，让人感觉到些许温暖，这样的天气，是最适合去寻地木耳的了。

我早早的做好了早餐，拾掇完毕，便拎了一个小桶，约上邻居家英姐，两个人就沿着屋后那条小路往山上去了。一路上，一想到那亮晶晶的，灵动的地木耳，便连脚步都轻快了许多。

很快，我们便走到了山脚。英姐有些迟疑的说：“也不知道这地木耳到底长出来了没有啊？”看了一眼湿润的土地，我笃定的回她：“肯定不少了，下了这几天的雨，早都发出来了。而且这会儿来正好，等到中午太阳出来被晒干了，就不好捡了。”

然后，我们沿着婉蜒的小路继续往前走。其实，这一片山坡地，曾经是被我们的父辈们垦荒出来，种过庄稼的。后来，为了保持生态平衡，防止水土流失，被退耕还林了。所以相对来说，土壤比较肥沃，也更适合地木耳的生长。

地木耳，又叫地皮菜。还有很多别名吧，因为地域不同，叫法也不一样。其实它的名字还都挺形象的。它是一种多年生的植物，性寒喜湿。天气干燥的时候，它就薄薄的，细细的贴在岩石缝里、树皮上、沙地里、田梗上，不太容易被发现。但是，只要连着下几天雨，在那些比较阴暗潮湿的地方，它就会成片的长出来，真的就像地皮的感觉。你把它一个一个的拿起来，就像极了泡发后的黑木耳。

我们最喜欢在春天的雨后，去捡一些地木耳来吃。据说，它能清热明目，还富含蛋白质，多种维生素和各种矿物质，是一道营养丰富的时令佳肴。捡回来的地木耳，需要经过多次的清洗，然后用水焯一下，再次过滤掉残留的杂质，就可以开始烹饪了。地木耳可以做汤，也可以各种口味的凉拌，但我最喜欢的还是用我们这边的土家腊肉炖着吃，地木耳的晶莹剔透，鲜嫩爽滑，伴着腊肉的香味，入口温软细腻，口舌生香，真的是妙不可言！

突然，我听到英姐高兴的叫起来：“快来快来，这里好多，真的长出来了！”我连忙跑过去，看见她正小心翼翼的拨开跟前的杂草和腐叶，然后，那些肥肥的、滑滑的、绿绿的、敦实的小可爱一下子就呈现在我们的面前！那肉嘟嘟的一砣一砣的，让人生出一种怜爱和呵护之心，生怕一不小心就把它摔碎了。蹲下身去，慢慢的捡起来，轻轻择掉沾在它身上的枯草和沙粒，放进小桶，心中满是欣喜、紧张和怜爱。就这样边捡边往前挪着，眼睛专注的搜寻着，身心便沉醉在了这春天的山坡上。差不多有半个多小时吧，我们就捡了快有一小桶了。英姐直起身来：’‘差不多了吧，该回了哦。”我站起来，恋恋不舍的说：’‘那行吧，咱这就打道回府，洗木耳去。”

沿着小路往回走，再回头时，那山坡、树林，已然被刚从云层中钻出来的太阳褪去了薄雾，沐浴在了温暖的阳光中；再看山下的田野，黄的花，绿的草，在阳光照耀下也是格外的鲜艳和青翠。目光所及，满满的全是春色春韵！

我不禁在心里感叹起大自然的神奇，油然而生出一种深深的敬畏！因为我知道，这太阳一晒，地木耳又会进入休眠期，积蓄能量，等待下一个雨季的到来。而那些花草树木，油菜麦苗，经过了春雨的洗礼，再有这阳光普照，定会全力以赴，共同织造出一幅春回大地的唯美画卷。而这一切，都是大自然的恩赐。世间万物，自有它的规律，只要我们心存敬畏，尊重自然规律，就能尽享恩泽，和大自然和谐共处。