自制晶莹剔透的红酒果冻

晶莹剔透的红酒果冻，不止是养颜，还可帮助睡眠！

1、备料：红酒100ml，纯净水400ml，白砂糖50g，火龙果酱20g, 吉利丁片15g, 

2、吉利丁片用凉白开泡软；

3、凉白开中加入白砂糖，搅拌至糖融化；

4、将火龙果果酱放入筛网中，浸入糖水中，用勺子搅拌，使大果肉和籽留在筛网上弃之不用（如无果酱可直接跳过此步骤）；

5、将火龙果糖水煮开，将泡软的吉利丁片放入其中，搅拌至融化；

6、倒入红酒，混合均匀，小火煮2分钟关火；

7、倒入磨具中（如无磨具可倒入便当盒中），晾凉后盖上盖子，放入冷冻室2小时；

8、脱模切块，加点酸奶或沙拉酱口感更好！

Tips：

1、吉利丁片也叫鱼胶/明胶，主要成分是动物骨头的蛋白质，对人体有益，可以直接在淘宝上或药店购买；

2、红酒可以换成白葡萄酒，可乐，雪碧等其他饮品；

3、给小朋友吃的话则不宜用酒，换成雪碧或可乐为好。4、泡软的吉利丁片放入冰箱冷藏可去腥味。