砂锅咸骨粥

作者：因爱而生

    《原创》

今天分享给大家一道既简单又美味的砂锅咸骨粥！

砂锅咸骨粥

所需材料：龙骨适量      大米      姜片      生菜    香菜      盐

首先将买回来的新鲜龙骨，放在水龙头下，将血水冲洗干净，直至水的颜色变清！将水分沥干！

砂锅咸骨粥

在碗里撒上食盐，一定要多撒一点，用手将盐搅拌均匀！好让龙骨彻底入味！

砂锅咸骨粥

然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天之后再拿出来熬粥！

砂锅咸骨粥

这是腌制好的龙骨，加一杯掏干净的米下去，将水加至罐子的八成满就可以了！记住咸骨本身就很咸了，所以粥里是不用再加盐的！

砂锅咸骨粥

将香菜，生菜清洗干净，用手恰成小段！

砂锅咸骨粥

这是已经熬的浓浓的咸骨粥了，出锅前才放生菜，和香菜下去！否则煮太烂就不翠绿了！影响口感！

砂锅咸骨粥

这就是熬好的咸骨粥啦！香浓爽滑！

砂锅咸骨粥

因为腌制过的龙骨，吃起来肉质脆实，不像刚买回来新鲜的龙骨，直接熬粥，吃起来就很绵，也不香！

砂锅咸骨粥

这个操作简单，味道鲜美，大家不妨自己动手试试，配上一笼水晶蒸饺那就更霸道了。可惜没买材料，下次包了，再分享给大家！

砂锅咸骨粥