(九百二十四)手擀面

手擀面

    醒面，揉面，擀面，切，把面团擀成一个大面皮。

    在案板上放上一些面粉，再拿起一小团面团，开始揉，用自己的力气，双手手根出发力，开始和面，慢慢的，把一团软面活成很有弹性的。

    差不多了，洒上一层面，拿起小的擀面杖，开始擀，慢慢的，一小团面擀成了一片大大的大面皮，厚薄适中的，刚刚好，差不多了，开始哐哐哐的切我可面条，切完，一份手擀面完成，添水，开火，水开了，下面，很快一份面就好了，再放些菜，一碗手擀面就好了。

                        快乐女孩

                    2022.01.04