醉滋味 最滋味

前天和几位美食家共饮，三种酒，两种蟹，清蒸于我诱惑力不大，唯醉蟹，滋味隽永，吮指回味。

十年以上花雕、玫瑰露、白芷、陈皮、桂皮、八角、茴香有配方又不一而足，随心所欲。

网红醉蟹有雌雄随缘之说，我还是坚信醉蟹还得清一色雌蟹。蟹黄丰腴润美，美妙不可方物。

能打压熟醉蟹的唯有生醉，可惜现在饭堂不允许出售，翻开好多年前自己家做的，虽然相素不高，但是滋味仍在舌尖。我家当时用的方子是汪姐的，确实好，吃不到想念的味道则更好。

桂子香飘，恍若春风十里，何以媲美，唯有醉蟹。