水为茶之母

纯净水泡茶

水为茶之母，水之于茶，犹如水之于鱼一样。

一般水符合“源（出处）、活（流动）、甘（甘甜）、清（洁净）、轻（分量）”五个标准的水才算得上是好水。

茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。

而在当代科学试验下，得出用于泡茶的水质评价结果——泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。

在古代，没有工业污染的雨水，雪水，河水，都是泡茶的好水。

在《红楼梦》中，妙玉给贾母等人泡茶用的陈年雨水，当然我不知道妙玉是如何保存水不让其变质的，而妙玉给宝钗和林黛玉，贾宝玉泡茶，更是让我们感觉到诗情画意，用的是红梅花上采的雪化的水。

水为茶之母

我们试想象一下，一个绝色佳人，纤纤玉手，鲜艳似火的梅花，晶莹剔透的白雪，在清列的冬天里，是怎么样一副图画，这样的水，不要说泡茶，我估计贾宝玉看到就已经醉倒在地，何况还是妙玉亲自煮水，泡茶，用自己用过的杯子给宝玉分茶，而却让人把刘姥姥用了一下的茶杯扔掉，这样的水，这样的茶，这样的情，怎么会让人对茶背后的东西不感兴趣呢？

不要说自己不喜欢茶，喝茶，不仅清洁你的身体，还会净化人的灵魂，谁会跟身体过意不去呢，谁又会让自己的灵魂肮脏呢？