【江淮晨报】中国传统节日“初体验” 安徽大学留学生学习制作南瓜饼

“我们一起来做南瓜饼吧!”留学生德拉用一口流利的中文对幼儿园的小朋友们说。12月19日，为了迎接冬至节的到来，在经开区芙蓉社区翠微社居委内，来自印度尼西亚、也门、印度等国家的几名安徽大学留学生“初体验”中国传统节日，大家一起学习做南瓜饼，提前庆祝冬至。

来自印尼的温秋玲、来自印度的商元、来自也门的德拉等7名外国留学生是第一次接触中国的“冬至”。得知可以学习做南瓜饼，和社区的老人、孩子一起过冬至节，留学生们提前1个小时到现场，积极准备。

大家首先把南瓜皮去掉，放进锅里蒸，蒸熟后将南瓜和糯米放在一起。接下来就是揉面了，这项工作对于外国人来说有点难度，此时社区的志愿者们“出马”帮忙，让留学生们见证了一个南瓜如何变成南瓜饼的神奇过程。而温秋玲和另外两位伙伴负责将南瓜饼制好后放在油锅里炸，等呈现金黄色就起锅。

“这个非常有趣，也很好吃，我们的南瓜饼都是烤箱烤出来的，而油炸的味道更棒!”大家一边制作，一边品尝，刚吃上一口，德拉就兴奋地说起了自己的感受。

经过一个多小时的制作，留学生们和永红幼儿园的孩子们、志愿者一起完成了200多个南瓜饼。为了让辖区内的孤寡老人、残疾人也体会到节日的氛围，他们还将南瓜饼送给了社区的老人们。