这样的醋泡姜给肉都不换

每年入夏或初秋，我都会买点嫩姜做醋泡姜，那是我们家最受欢迎的一道菜，不是之一。

嫩姜洗净切薄，越薄越好，加一点点盐巴，加很多醋，再加上一点点糖，我把它改良了，加上蜂蜜，更减轻辣味，这样浸泡半天，小半天就可以吃了。

拉拉的，酸酸的，脆脆的，真的是太好吃了，下饭菜，也是下酒菜，是给肉都不换。