银耳莲子桂圆羹

第一次用隔水炖锅，两小时的成果如下。感觉还要再炖，换砂锅继续~

清除内热，吃银耳雪梨羹；

口干便秘，吃银耳百合羹；

脾虚便溏，吃银耳莲子羹；

气血两虚，吃银耳大枣羹；

血虚体寒，吃银耳桂圆羹；

养脾胃，吃银耳大米粥；

想补肾，吃银耳枸杞羹。

吃银耳的黄金时段是秋分到来年的立春。因为秋冬是养阴的季节，而银耳是养阴圣品。

摘自陈允斌《吃法决定活法》