南方的杀猪饭
这是一篇由很多新鲜出炉的图片组成的游记,记录我在重庆的生活。
来重庆快一年半了,第一次有机会体验农村生活,去吃杀猪饭。
有新鲜翠绿的地里生地里长的小青菜们,有农村的家常菜,有菜馆的特色菜。配【菜】的是猪,一头被扒了皮的雪白的大肥猪。
没有看到杀猪,却看到现场直播的开膛破肚。场面血腥,此乃本人短短数载人生里所见头一回。先来一点绿色的菜菜压压惊。
东北现在应该是白雪茫茫的样子了。你看,还是人家南方好,绿色的青菜正生机勃勃的生长在土里呢,现吃现摘,真好。
对于我这个东北孩子来讲,至少这一点还是值得欢喜的。冬天沉闷的季节,还有如此多的小菜,看着都开心。
很多菜之前在东北都没有见过。很多菜和水果也是亲眼所见的长在土里挂在树上的。
冬寒菜。大头菜。莴笋菜。扁豆苗=胡豆苗
豌豆尖 。瓢儿菜=油菜。榨菜。
枇杷树,桂圆树,柚子树。
冬寒菜大头菜 南方的杀猪饭
莴笋
胡豆苗
花菜
豌豆尖
瓢儿菜
榨菜
好多这边才有的青菜,逛超市的时候也经常看到,可惜不会做,不知道怎么做才最好吃,只好放弃。(好怀念和阿双姐一起住的日子,她什么都会做还做的特好吃。)
以下场面有点吓人,看过不要做噩梦哈。
杀猪啦……
南方的杀猪饭 南方的杀猪饭 南方的杀猪饭被切成小块块的猪肉。
南方的杀猪饭南方的杀猪饭
南方的杀猪饭
还有一大盆颜色特别鲜艳的猪血怎么能这么红呢?
红色的猪血切换成小清新。上一组田地里的五彩小野花。
油菜花 小黄 小白寻寻觅觅许久,从一片枯萎的荷塘里捡拾起一颗被浸泡许久的莲蓬,你可知我内心的欢愉……
想到鲁迅的一首诗【莲蓬人】:
扫除腻粉呈风骨,褪却红衣学淡妆。
好向濂溪称净植,莫随残叶堕寒塘。
南方的杀猪饭 南方的杀猪饭 南方的杀猪饭 南方的杀猪饭 南方的杀猪饭 枇杷花 南方的杀猪饭 松球午饭吃的就是杀猪饭。菜式不多量却很足,颇具农村特色。回锅肉,血肠。(附图有限,却都是和猪相关的。其他的略过~)
回锅肉莲白肉片 猪血 猪肝
晚上也吃了铜梁的特色菜☞兔子——三活油烧兔。
重庆这边的花椒啊辣椒啊放的十足,味道也都是恰到好处。对于我来说,来重庆唯一过瘾的就是吃的非常合胃口。(附图都是我喜欢吃的,哈哈~)
南方的杀猪饭 南方的杀猪饭 鱼之前吃过的是粉蒸肉,味道很好。这一次名不副实,里面藏了泥鳅。乖乖,东北人不吃这个的。我也确实吃不惯。最下层是地瓜,喜欢吃。(东北叫地瓜,重庆这边叫红苕。而这边的地瓜指的是另一种菜)。
粉蒸泥鳅 鱼。豌豆尖。安居古城的小吃,现场做糍粑,现场包粽子。
南方的杀猪饭好像东北只有端午节的时候才会包粽子吃。其他的时候几乎没有见过。这里却不一样了,个头的大小不一,馅料也各异。
看着这一串串的粽子,好喜欢。
南方的杀猪饭 南方的杀猪饭这一串串穿在一起的小粽子格外好看,像项链,可以当做装饰品来用。
袖珍版装饰的粽子这一日,吃喝玩乐好开心。
永川——铜梁——安居古城一日游。感谢友人的亲情陪伴。好吃好玩好看。
安居古城待续……
2017.12.23
【我就是想坚持写点什么】
☞这是我的第245篇文字
☞在重庆的1年又104天
愿我成为你最喜欢见到的和最不舍得说再见的那个人