【百趣子】特殊水果——甘蔗

清润、甘凉滋养的食疗佳品

一、养生功效

自古以来，众多医学家都将甘蔗列入“补益药”。甘蔗有清热生津、下气润燥、补肺益胃之功效，对因热病引起的伤津有很好的治疗作用。

甘蔗茎中的汁液可清凉消炎，能消渴除烦、泻火热，还可减轻气喘、怯痰，对反胃呕吐、心烦口渴、肺燥引发的咳嗽气喘也有一定效果。

甘蔗还可以通便解结，其汁可缓解酒精中毒。不仅如此，甘蔗皮对皮肤瘙痒湿烂、小儿口疳、秃疮、坐板疮等疾病有很好的治疗效果。

二、注意事项

一般人均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用甘蔗。

勿食用霉变甘蔗:若保管欠妥，甘蔗容易发生霉变。霉变甘蔗表面带“死色”，切开后，断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味或酒槽味。这样的甘蔗误食后容易引起中毒，损害视神经或中枢神经系统。

三、普

唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”

医药学家李时珍说:“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将鲜食甘蔗的妙处表述得淋漓尽致。