猪毛菜，草原明珠锡林浩特植物记——和花草姐姐一起认识植物(十)

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在草原明珠锡林浩特植物记这个系列里，花草姐姐前面的镜头和文字让你感受到了什么呢？是看到了草原辽阔的美，还是看到了人类对环境的破坏，或者你看到的是草原丰富的植物资源？

草原上的美景是和摄人心魄的，作为干旱性草原环境，这里全年雨水少，土地沙石多，生长在这里的植物都是不怕苦的模范。

今天我们看看猪毛菜。顾名思义，猪毛菜就是叶子长得像猪毛。

猪毛菜是藜科猪毛菜属植物，藜就是灰灰菜。

野生猪毛菜不怕旱，它的叶子像一根根绣花针，减少水分流失。

猪毛菜鲜嫩的茎叶可以食用，花草姐姐小时候在山东老家吃过，洗净，焯水，蒜泥拌，味道还不错，据说是营养丰富呢。

下面是它的花，和藜科的其他植物的花形态差不多吧。

猪毛菜，草原明珠锡林浩特植物记——和花草姐姐一起认识植物(十)啊 景区外路边的猪毛菜 网友拍的内蒙古草原上的猪毛菜
天津武清的猪毛菜