成都游之美食篇

在成都的四天，就是逛吃逛吃。成都的美食街有许多，网红店，网红小吃也不少，说成都是美食天堂，一点都不为过。

我们这次成都游，也品尝了不少美食，其实在网上的介绍推荐也不少，便不再一一道来了。我就聊一下我家豆丫头印象深刻的几道美食吧。

糖油果子

这个糖油果子，总被我改名，一会儿牛油果子，一会儿红油果子，也因此被豆丫头嘲笑。这个糖油果子，我们在宽窄巷子买过，在奎星楼街上也买过，奎星楼街的那家，便宜又好吃。第二天白天午饭过后，买了一串吃，淡淡的红糖焦香，咬一口，外脆里软，甜度适中，好吃。第三天，我们又逛到那家店，排起了长龙，等到我的时候，只有最后三串，我买了两串。若是晚个一分钟，就要留遗憾了，豆丫头肯定会有点小小的不愉悦了。

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蛋烘糕

在奎星楼街卖糖油果子的店旁边，就是一家卖蛋烘糕的。蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成，类似鸡蛋饼，里面可以夹各种食材，咸的甜的都可以，还可以夹芝士、巧克力等，这明显是改良版的，吃起来酥嫩爽口，口感特别好。老板娘建议拿油纸拿着现吃，都不让我放方便袋里，因为放入袋子里，就软了，口感便会差好多。

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抄手

抄手，薄皮包馅，就是江南的馄饨，广东的云吞。但包馅的皮，包的手法还是各不相同的。我们在奎星楼街的“厨师疯了”吃午餐，豆丫头自己从另外一个店里买了碗抄手过来，尝了一下，纯肉馅的，皮薄馅嫩，味美汤鲜，还不错。最后一天，我们在超市里的小吃店又吃了抄手，结果馅里的姜丝过大，姜味过浓，被豆丫头嫌弃。

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锅魁

我们在网红“苍蝇”馆明婷饭店吃过晚餐，在回宾馆的路上偶遇一家锅魁店，王记特色锅魁总店，店名下边特地标注:CCTV十三频道，谢霆锋采访。店里几个人分工合作，揉面，做锅魁的；将锅魁放进油里炸的；将炸好的锅魁最后放入炉子里烘烤。老板让我们猜怎样区分牛肉还是猪肉馅的锅魁，我那个时候带上了脑子，一猜就中，面上洒芝麻的是牛肉的，没洒的是猪肉的。

排队的人也不少，我们也凑个热闹，排队买锅魁。豆丫头原本想买红糖锅魁，可惜卖完了，后要了个牛肉锅魁。吃了第一口，我们问她好吃不？她皱着眉头说，好吃，就是花椒味太浓了。哈哈，这才是成都特色，啥啥里面都要加花椒。

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钵钵鸡

我们是冲着名去吃的，想去吃鸡，可我们进了一家已经被改头换面过的钵钵鸡店。钵钵不是黄红色的瓷质龙纹仿古瓦罐了，而换成了不锈钢脸盆，里面的鸡已经被撤换，汤也非纯粹的鸡汤了，而成了冷锅串串，一锅满是红油的汤，然后点一把已被煮熟的串串菜，放入红汤里，涮一涮，再一根一根拿着吃，仍然是红油欲滴，麻辣鲜香。可能是因为没吃到鸡，我倒不觉得特好吃。豆丫头对此念念不忘，回家了还想去万达一家钵钵鸡店吃串串。

成都游之美食篇

在成都游玩，还吃了一次火锅，虽说是微辣，我们还是吃得满头大汗，直呼辣，问老板娘要了好几次店里特制的茶水喝。点的鸭血特别嫩，下锅后，用筷子夹不起来，只能捞。

冒菜，因为怕辣，放弃。在成都还吃了冰粉，网红冰汤圆，网红鸡爪，三大炮等小吃，不是特别对付豆丫头的口味，便不多啰嗦了。

注: 四川电子科技大学的对面，建设路，那一带的小吃也不错。奎星楼街的小吃，大都是网红店，味道挺好的。

    一个去过成都的朋友说，晚上去吃成都小吃，就得去有人排队的店去吃，味道才ok。我表示同感。