日本行之东京篇（中）

【五代目野田岩】

野田岩

东京塔附近的赤羽桥，有一家成立于1800年的老店野田岩，经过二百多年的传承，秉承先蒸后烤的关东式鳗鱼料理手法，历史悠久，技艺高超，如今的店主是第八代传人金本健次郎，坚持采用天然鳗鱼，每年4月至12月期间限量供应，鳗鱼蒲烧的水平决定着一家鳗鱼料理店的实力，一面烤一面淋酱汁，火候全靠眼睛和鼻子，待鳗鱼皮的颜色焦黄发光，皮肉之间的脂肪彻底熟透，闻到脂肪油滴在炭上的香味，盛一碗米饭，把烤好的鳗鱼切段铺在米饭上，趁着热气腾腾，拌米饭入口，外焦里嫩，香气四溢，瞬间感觉人生如此美好。除了主菜之外，还有前菜鳗鱼冻，晶莹剔透，如同一块裹着鳗鱼肉的琥珀，入口即化，满口清香，另外，还有不加多余调料的白烧鳗鱼，这是食材原本的味道，较之搭配酱油与芥末，最正宗最美味最地道的吃法是蘸盐，嫩滑和糯软的口感交织，最大程度激发鳗鱼皮、肉、脂肪的香气。

鳗鱼饭

【皇居外苑】

皇居外苑二重桥

秋日清晨，从王子大饭店出发，一路向北，漫步东京街头，路上行人不多，路过几处施工工地，安全文明施工以及扬尘管控措施令我钦佩不已，路上偶遇电力抢修，施工区域采用硬质隔离，道路半幅通行，两侧均有工作人员拿着彩旗指挥交通，抢修过程有条不紊，专业素养可见一斑。

皇居外苑

路过日比谷公园，略显冷清，公园小道偶尔遇见几名马拉松爱好者，离开日比谷公园，一条护城河映入眼帘，茂密的树木掩映着护城河，郁郁葱葱，碧波粼粼，过了护城河，抵达皇居外苑，这里遍布精心修剪的苍松翠柏，绿草如茵，美景如画，广场上铺满了沙砾，走起路来沙沙作响，站在护城河旁遥望皇居，二重桥倒映在碧波之下，皇居隐藏于密林之中。500多年前，室町时代末期太田道灌开始建造江户城，400年前，皇居成为德川幕府的居城，150年前，明治天皇从京都迁至东京，入住皇居。500多年的岁月，世事变迁，沧海桑田，唯有古朴庄严的皇居亲眼见证主人的更迭。

日比谷公园

【NHK放送博物馆】

NHK放送博物馆

从皇居外苑返回王子大饭店途中，不远的山坡上隐约望见NHK放送博物馆的字样，于是沿着上坡上行，约有五分钟的路程，来到一片空地，一幢四层建筑矗立在诸多高层建筑之中，这是世界上第一个广播专业博物馆，通过机器、脚本、声音、图像、文字和动画浅显易懂地把广播的历史介绍给观众，诸多文物级的文献以及与广播有关的设备器材，足以让我对广播的历史有一个简单直观的认识，除了展览之外，NHK放送博物馆还设有广播电视节目的检索试听、NHK节目的录像放映、顶极设想公开以及专业图书室等丰富多彩的活动。离开博物馆，准备原路返回，意外发现侧面花园内竟然架设了一座桥，桥的尽头设置了一个独立电梯，人性化设计与美学高度结合，为NHK放送博物馆之行划上了圆满的句号。

一座通向电梯的桥

【交通】

出租车

东京是一个巨型都市，以东京为中心，半径70公里的经济圈被称为“东京都市圈”，居住着超过3700万的人口，是世界上经济规模最大、居住人口最多的巨大型城市圈。东京的交通成本挺高，尤其是出租车，起步价格本身不菲，加之跳表太频繁，跳得乘客心惊胆颤，虽然服务非常到位，崭新锃亮的车身，一尘不染的车座，一身帅气的制服，高度专业的素养，可是车费确实高得离谱，着实不是普通百姓能够承受起的。于是，轨道交通成了东京最主要的交通出行方式，这座城市也是世界上少数能够盈利的城市铁路系统之一。对于第一次乘坐东京轨道交通的人来说，是一件令人抓狂的事情，日本不但有相当于国营火车的JR、各个城市的市营地铁、有轨电车，还有数家私营铁道公司，若干家公司共同在一个地区运营不同的线路，各卖各的票、各有各的特征，往往让初来乍到的乘客一头雾水、不知所措，建议去日本旅行之前，非常有必要系统了解一下日本的轨道交通线路，下载好google地图，准备好零钱，看清指示牌，然后尽情享受方便快捷的轨道交通之旅吧。

神谷町至银座的车票

【便利店】

日本便利店

日本的便利店，才能真正称之为“便利店”。24小时营业，全年无休，琳琅满目的货架，提供着满足日常生活所需的一切，新鲜的餐点、随季节变换的商品、贴心的服务、当地的特产，带给我无限的新鲜感，短短几日，不知不觉之间，我已离不开便利店。日本的街头巷尾、田间地头，分布着密密麻麻的便利店，7-Eleven、LAWSON、FamilyMart三巨头近乎垄断了日本便利店市场，随着便利店品牌的激烈竞争，便利店的服务范围、商品种类以及更新速度也在不断刷新，在每一家小小的便利店里，总能发现一些惊喜，现煮咖啡、炸鸡腿、烤鸡肉串、寿司料理、不含酒精的啤酒、降低尿酸的酸奶、香醇爽口的冰激凌、当地时令水果、果酒、清酒、红酒……这一路走来，日本便利店完全颠覆了我的认知，店面不大，物品齐全，各具特色，不拘一格。

日本清酒&梅酒
巧克力冰
冰激凌
降低尿酸的酸奶

【浅草寺】

浅草寺

浅草寺是东京都内最古老的寺庙，至今已有1400年左右的历史，早已成为东京标志性的观光地点。浅草寺是日本十分灵验的寺庙之一，备受游客的喜欢，寺内随处可见求签的人们，投入100日元，怀一颗虔诚的心，用力上下摇动签盒，直至一根签掉落，按照签号，打开抽屉，取出一张解签纸条，若是凶签，记得把纸条折好系在旁边的铁丝上，浅草寺会帮你烧香祈福去除厄运。每天早上6点，浅草寺都会敲响晨钟，然后开始早上的晨课。每天早上6点、10点以及下午2点，浅草寺都会定时举行法会，这时候可以向寺内申请购买“祈祷礼”，加持过的“祈祷礼”可以带回家里收藏，保佑平安。除了参拜，浅草寺内还有很多看点，首先当然是浅草寺的门面“雷门”，雷门是公元942年人们为祈求天下太平、五谷丰登而建造的，门正中间是一个红色的大灯笼，高3.9米，直径有3.3米之巨，上面书写着“雷门”二字，底部雕刻着浅草寺的守护神之一龙神，其重量达700公斤，雷门的两边，分别镇守着风神和雷神。雷门进去之后是“仲见世”，一条长约250米的参道。参道两侧，朱红色的店铺鳞次栉比，售卖的商品琳琅满目，这条参道是日本最古老的商店街之一，时刻都充满着勃勃生机。由于浅草寺历史久远，吸收了大量江户时期的街市文化，整条参道上都弥漫着浓厚的江户之风，走进仲见世，仿佛穿越到江户时期，化身为浮世绘中的主人公。仲见世的尽头是宝藏门，挂着三个巨大的灯笼，门两边挂着两只巨大的草鞋。

五重塔

紧邻宝藏门的建筑是“江户四塔”之一的五重塔，最顶层收藏着一颗佛舍利。雷门与五重塔构成了浅草寺画卷的两大主题元素。浅草寺近旁，坐落着浅草神社，创立于平安时代末期、镰仓时代初期，每年5月会举行“三社祭”，很多人都会慕名前来参加。

浅草神社

人这辈子，不是活过了多少日子，而是记住了多少日子，每一个被你记住的日子，都将成为生命里不可复制的那一天。