禁鲜令

伊利和蒙牛一直在不断蚕食鲜奶的市场份额，直到2003年，伊利一举超越光明，成了中国乳业的龙头老大。

但这个位置，伊利坐的并不稳当，此后数年，蒙牛与伊利之间你来我往，互相换着坐上这个位子。

另一方面，常温奶的春天来临。

2004年之后，国家对常温奶无比关照，先是出台政策表明加工食品不能以“鲜”字作为标识，这就是俗称的“禁鲜令”。

别看这一字之差似乎没多大事儿，问题可大了去了，鲜奶改名为纯牛奶之后，消费者很难感知到鲜奶与常温奶的区别，反而会因为保质期而选择常温奶。