双耳炝黄瓜

[材料] 银耳、黑木耳各15克，黄瓜100克，粉丝10克。

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[调料] 葱丝、姜丝、植物油、花椒、大料、盐、味精各适量。

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做法
1 银耳、黑木耳用水泡软，去蒂，洗净，撕成小朵，捞出沥水；黄瓜洗净切片；粉丝泡软切段。
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2 炒锅中倒油烧热，放入花椒、大料炸出香味，即成花椒油。
3 银耳、黑木耳、黄瓜、粉丝放入盆中，加入葱丝、姜丝，浇上花椒油，然后加盐、味精搅拌均匀即可。