筑起四方城，轮流来坐庄。清混碰，推倒胡，几人开心几人苦
打麻将
有华人的地方就有麻将，逢年过节，闲暇时光，娱乐助兴少不了它。
曾几何时它却被归为“四旧”之一，作为国粹的麻将被封印，在人们的视野中消失，销声匿迹了多年。改革开放之后，麻将“死灰复燃”。刚出现时，很多年轻人几乎都不认识它为何物，更不知道该如何玩法。慢慢的，慢慢的，以老带新，不用多久，整个村的适龄年轻人几乎都会玩了。
每当干完农活，男人们早早吃完晚饭，三五成群的人们聚在一起“筑长城”。因为是“新鲜”事物，一张八仙桌四条长凳上四个人打，旁边四人坐着看。在他们的身后，还有七八个人围着看。
一开始都是带着学习的热情，打着所谓的卫生麻将（就是娱乐，没有钱输赢）。一旦某一家经常是不胡牌或者放铳，最多发一圈香烟助兴。渐渐的，渐渐的，开始变了味。卫生麻将已经不能满足欲望，开始挂点彩。起初就是“小来来”，一场麻将输赢就是一包烟，几颗糖。随着农村经济改善，农民钱包也开始鼓起来，搓麻将的彩头也大了起来。胡一把牌，少则1块，大则10块。对于当时一个月工资才几十元的工人而言，运气差的时候，一场麻将就会输掉一个月工资。
随着岁月变迁，玩的目的也逐渐由纯智力游戏，向赌博方向变味。玩的花样一开始都是传统玩法，没番还不能胡，什么牌型几番，满几番才能胡牌都有严格规定。当时父亲很精通这个，他自己不玩，就在旁边给人当账房先生，替别人算番。
后来为了方便赌钱，演变成简单易学的“清混碰“规则。胡牌的花色主要就这么几种，清一色，混一色，碰碰胡。因为它简单易学，所以在当时农村把这种胡牌方式称之为“戆都（上海话，傻瓜）麻将”。每把牌的输赢就看抓到花的多少。当然遇到一些组合牌型，如“清碰，混碰，全风向，字一色”还带翻几番。所以每次打麻将前，有关胡牌规则那是必须要讲解清楚，避免不必要的争吵。一般每胡一把牌的最高价位都有限定，称之为辣子。这个辣子的多少就根据打牌人的经济实力来定。
这种胡牌方式，对于高手来说，都会随机应变。一旦判断出有人比自己先听庄，高手们就开始采取各种方式避免放铳。有时明明自己也可以听的牌，感觉到自己比别人听庄慢，或者为了听庄要打的牌可能会放铳。宁可把自己的好牌拆了打，也不打可能会放铳的牌，称之为“摇铃”。所以这种胡牌方式经常是一把牌要花了很长时间，有时把牌摸完了还没有胡牌，称之为“荒庄”。如果你是新手不会什么盯下家，吃上家，看对家，那十有八九输钱的就是你。
所以人们又发明了更简单的玩法，称之为“百搭麻将”。每次四人拿好自家的13张牌以后，再在牌墙拿出一张翻出，按照这张牌牌面花色顺序后面一张就标记为百搭。如，翻出了一筒，那百搭就是二筒。风向牌按照“东南西北”，”中发白”两个循环顺序，如果翻出北风，那百搭就是东风。如果翻出红中，百搭就是发财，以此类推。
百搭，就是可以当做任何一种花色的牌，你缺什么它都可以代替。这么一来胡牌的概率就高了很多，而且胡牌的牌型也不再是古板的清混碰，而是垃圾胡（或者叫推倒胡，鸡胡）就可以。再也没有像清混碰那样，摸到最后还没人胡牌，有荒庄出现。百搭输赢进出更大，关键就是这输赢尺寸该如何把握。
记得当年回家过年，总喜欢和爷爷奶奶玩百搭麻将，输赢就几毛钱，纯粹是娱乐，陪着爷爷奶奶说说话为主。一边聊着家常，一边做牌打牌，有时打着打着，老人家就做“相公”（手里麻将多一张或少一张，按照规则这种牌就没有胡牌资格，就坐等输钱），作为小辈哪能好当真，让老人家补牌就是。
百搭麻将基本上不用看上下家的脸色，相互之间也不会伤和气，所以渐渐受到上年纪人的喜欢。胡牌全要靠自摸，再也没有放铳的担心。输赢主要是看自己的运气！运气好的时候，没有百搭比人家有几个百搭还胡得快。但因为每把牌都有输赢，胡牌速度又快，如果尺寸定的高，一天下来输赢也不小。
近几年过年回家，打麻将的条件比以前好了很多。以前四人打麻将要码牌，筑牌，一场麻将搓下来，腰酸背痛肩膀疼。如今家里就有机械化自动台。每胡完牌，把全部牌推入机器里，摁下按钮就升起四条筑好的“长城”，省力之极。
打牌的规则也发生了改变。既不是“清混碰”，也不是百搭。而是一种类似于日本麻将喊“叫听”的方式。一旦你叫听，你就不能改变任何牌型，坐等胡牌。而且规定，一旦有人放铳，你必须捉铳，不能不捉铳而等自摸，否则作为相公处理。打牌时你只能碰，不能吃上家的牌。胡牌牌型一般都采用快速的推倒胡。当然也有些特殊规定，如门清的，无花的都有不同的说法。为了增加输赢大小，原本一副麻将牌8个花（春夏秋冬，梅兰竹菊）嫌不够多，把原本的中发白（一共12张）也当作花。这样的话，一场麻将如果运气差，输赢很大。
今年过年回家首次尝试这种新规则，大败而回！作为打了多年的老麻将，内心受到不小的震撼。
如今有了网络，打麻将过瘾也方便，也不用害怕钱财损失，花点时间在网上消遣着玩玩也不错。毕竟四人一起打麻将总会有输有赢，遇到牌品好的，喜怒不形于色。遇到牌品不好的，各种怪咖实在是受不了。无怪乎以前丈母娘相女婿，先坐在一起打一圈麻将，牌品即人品。有道理！
2019.3.7初稿
2019.3.10 修改
