麻辣小龙虾

    儿子喜欢吃小龙虾，平日觉得不健康，一般都不准他吃。今天周日，准备自己在家做给他吃。

    菜场买了清水虾两斤，拎回家处理，刷洗干净，剪虾钳、虾头，除虾鳃，去虾线，开虾背，整整用了一个小时。站在水槽前，累得我够呛！这也让我坚信外面的虾还是要少吃，谁能这么仔细来清理！

    处理干净原材，炒制反而轻松，油炸后，用了老婆出差带回的盱眙的龙虾酱料，再加一罐啤酒煮五分钟，一锅麻辣鲜香的小龙虾就出锅了。