自制鸡肉蔬菜丸——减脂增肌好味道！
2018-06-03 本文已影响0人
灿时
先放一张成品图：
食材准备：
食材：鸡脯肉100克、香菇1朵、胡萝卜30克（胡萝卜三分之一）、鸡蛋1、菠菜1颗
调料：胡椒、料酒少许、盐、淀粉7g
其他：绞肉机（如果不嫌费时间，自己剁碎也可以）
制作步骤：
1、材料处理：
将鸡肉、香菇、胡萝卜、菠菜用绞肉机打碎、鸡蛋清分离出来（蛋清要单独打起泡再倒入馅料中搅拌）
加入盐、胡椒、料酒、淀粉（按照个人喜好添加分量），将馅料搅拌（顺时针方向）搅拌均匀
2、开火准备：
将锅中倒入凉水（可淹没丸子即可），不要开火，将馅料搓成丸子形状放入锅中
待所有丸子入锅，开火煮沸，约2分钟将丸子捞起即可
3、食用储备：
可以将丸子直接实用、或者直接加入炒菜、面条里面，或者在煎制加工，一样美味无穷！
价格预估：
4元左右（高估），可做10个大丸子！
成分估计：
卡路里：192千卡
碳水化合物：11.9g 25%
蛋白质：23.7g 50%
脂肪：5.2g 25%
