桑葚果酱和桑葚酒

    从桑葚园回到家已是晚饭时间。先忙完晚饭。晚饭后，孩子爸爸一支烟一杯茶之后，就开始在厨房着手桑葚果酱和桑葚酒的制作了。

    根据各自喜好，对甜度的喜好，孩子爸爸按一斤桑葚三两白糖的比例。把桑葚和白糖在锅里煮沸，熬制成粘稠状，他站在炉灶边，用勺子不时搅动锅里，以防粘锅。因为家里锅不大，分3次3锅熬制。忙乎一个晚上，才全部完成。放在餐桌上自然冷却。就成了桑葚果酱啦！盛2小玻璃罐的桑葚果酱储藏在冰箱里，备平日蘸面包吃，或者冲水当果茶饮。第二天剩余的大部分制好的桑葚果酱都倒上我们当地酒厂酿制的米酒，泡制在大玻璃缸里密封起来了。静待几个月后就可以成桑葚酒了。就可以开启畅饮啦！

    自制桑葚果酱生态健康，零添加。自制桑葚酒，喝起来，也有一种小小的成就感在里头，滋味有不同的甘醇。为孩子爸爸点赞哈！