DAY56-美食赏鉴#潇洒姐写作100天#

花生糖：

离我家不远的越塘旁边空地上，经常有几副卖零吃的担子。卖花生糖的。大粒去皮的花生仁，炒熟仍是雪白的。平摊在抹了油的白石板上，冰糖熬好，均匀地浇在花生米上，侯冷，铲起。

这种花生糖晶亮透明，不用刀切，大片，放在玻璃匣里，要买，取出一片。现约，论价。冰糖极脆，花生很香。

                                                                   -汪曾祺《人间草木》