生活即禅修 禅修即生活：观咀嚼 强正念 见生灭（下篇）
精进修习生活禅，见名色分别智
你们大部分是禅修的初学者，所以要求你们在初始阶段用餐时，只要粗略地做标记即可，只要粗略地觉知在“吃饭、吃饭”，在“喝汤、喝汤”就可以；咀嚼时，也只是简单地觉知在咀嚼就可以。
如果强行让你们做细致的观照，你们一定做不到，如此就会对禅修失去兴趣。
你们对吃饭、喝汤等做粗略的标记，用这种方法先练习，培养起自己的正念以及定力，等到定力跟正念达到某一种程度时，吃饭细致的过程就可以被观照。
在禅修者没有定力前，需要通过观照粗大的所缘培养定力，如果拔苗助长，导致禅修者有挫败感，对禅修畏惧，最终失去兴趣。
因德嘉西亚多说过，观照生活禅是行者的命脉，这句话是谁讲的呢？是缅甸的一位比库，名字叫作离垢比库。
1993年的时候，有一位日本的行者来到缅甸的恰宓禅修中心，后来这位日本人他向恰宓长老请求说他想要受戒，成为比库，后来长老为他剃度之后，让他当比库，他也是修了毗婆舍那禅法。
他在学习毗婆舍那禅法时，经行的时候努力的观照，坐禅的时候也努力的观照。
但是，让他去观照生活禅的时候，他并没有努力地观照而是漫不经心地、肤浅地观照生活禅。当时恰宓长老不断地敦促他说，要注意生活禅。
一再地敦促他的情况下，这位比库后来确实实践了观照生活禅，最后他品尝到了观照生活禅的滋味。
他在仔细观照生活禅的一举一动时，当下确实领会到了每一举每一动当中的名法色法的变化。在这些动作当中，他也能够彻底地观照到名法色法生灭的现象。 那时候，他向恰宓长老报告说：“长老，真的是这样，想要使毗婆舍那禅法进步，如果在生活当中不去观照的话，是绝对不可能进步的。也可以说，在生活当中没有观照的行者只有躯壳，没有生命。观照生活禅是行者的生命，也就是行者的命脉。”
由此可见，观照生活禅是极其必要的，对于一位行者而言，观照生活禅是第一。
案例（1）
1、吃饭禅：动口不动手，动手不动口
学生：平日里在吃饭时，我习惯了嘴里咀嚼食物时，手还在夹菜，常常不只是吃得过饱，而是吃撑。
这次禅修营里，要求吃饭时“动手不动口，动口不动手”，每一个粗大的动作都尽量细致地分解为细小的动作，即每一个动作做完之后，再做下一个动作。
开始的两三天里，我还是习惯了一边咀嚼食物，一边夹起菜塞进嘴里，直到老师提醒“动口不动手，动手不动口”时，我才觉知嘴里塞满了食物，渐渐地养成了“动口不动手，动手不动口”的习惯。
五六天之后，禅修营要求“咀嚼时不要品尝滋味，品尝滋味时不要咀嚼”。
开始的时候，我不太理解，但还是按照要求在，咀嚼时注意力安放在咀嚼上，在品尝滋味时，不再咀嚼。
习惯养成后，现在咀嚼食物时，我有很多相对细腻的觉知出现，例如，咀嚼时，感觉黄瓜之类的菜很脆，土豆条感觉很沙很面；品尝滋味时，例如，吃梨子时，咬第一口的时候，汁水酸甜，感觉果肉也厚实，但是咀嚼几口后，梨子的汁水渐渐榨干后，果肉也成了渣滓，没有任何营养价值，更没有一点想吞咽进肚子的感觉，直接吐到垃圾桶里，如果是禅修前，刚咬开梨子，被鲜美的滋味吸引了，直接就将梨肉吞到肚子里，吃进去一堆垃圾。
我还发现当食物进入口腔后，在舌头的配合下被挤压到牙龈和牙齿处，如果是易碎的食物，直接被牙龈和牙齿击碎，在舌头搅拌下，在风力的推动下通过食管滑进胃里；如果是不易碎的食物，在舌头的帮助下，牙齿要么直接咬碎或者被上下排牙齿磨碎，在舌头的帮助下，在风的推动下，通过食管滑进胃里。
禅修营要求要在咀嚼时，清晰地觉知上颚不动，下颚动，这一点目前还做不到。
学生：进禅修营前，我只能坐禅30分钟，现在坐禅也可以90分钟，不觉得疲惫；
以前我只能站禅30分钟，现在我可以站禅150分钟，不觉得疲惫；
行禅我以前很少超过60分钟，现在行禅也可以超过120分钟，不觉得疲惫；
跪禅以前只能15分钟，现在30分钟，不觉得疲惫。
因为我肠胃一直不好，对吃饭一直没兴趣，仅仅是因为维持身体的需要才吃点食物，但是禅修营对吃饭禅修特别重视，所以我在观照吃饭时，虽然面对饭菜的色香味没有感觉，但我特意在咀嚼时留意对声音的观照：
我发现咀嚼时，例如，凉拌菜里的黄瓜条，咀嚼时声音清脆刺耳；
炖菜里的土豆，几乎没有动静，感觉比较面和沙。
我喜欢甜食，舌头尝到甜味的时候，感觉很开心；
舌头接触辣的味道，心里生起讨厌的感受；
我不吃调料，菜里有调料，我都会挑出来，当下我觉知自己的不喜欢的心。
因为我不执著吃饭，饭量少，吃得很慢很细致，所以对咀嚼时上颚不动，下颚动的感觉，稍微注意就会觉知。
现在修习慈心禅后，我的心情越来越好，饭量渐长，现在一餐饭可以吃一个大馒头。
学生：今天早餐开始，每个人面前放着一面大镜子，结果太震撼。
昨天还觉得自己可以清晰地觉知咀嚼时，上颚不动下颚动，以为自己的观照特别细腻，今天一边咀嚼一边看着镜子，才知道自己对咀嚼的觉知太粗枝大叶：
闭上眼睛觉知咀嚼，虽然能够感知牙齿的咬合、脸部咬肌的动作、太阳穴附近筋肉的鼓起落下，但是相对睁开眼睛看着镜子里咀嚼时的牙齿的咬合、脸部咬肌的动作、太阳穴位置青筋的跳动、下巴上的肉随着牙齿咬合等等细腻的变化，闭上眼时的觉知还是太粗糙。
闭眼觉知咀嚼，睁眼看镜子里的咀嚼，慢慢地觉得貌似很熟悉的“我的”身体，其实非常陌生，想象中的身体和实际看到的身体完全不一样，开始疑惑所谓“我的”身体究竟意味着什么。
中午进餐观照咀嚼，发现除了上颚不动，下颚动外，覆盖上颚的上嘴唇有一个向内抿的动作，不让饭菜洒出口腔，正是因为上嘴唇这个微细的动作，导致我在观照上颚不动下颚动，如果心不够稳定平静，觉得咀嚼是上颚和下颚同时做咬合运动。
当我发现咀嚼时上嘴唇微细的动作后，内心涌起巨大的喜悦，瞬间身体消失了，我很惊讶，不过，惊讶一生起，立刻身体的消失感立刻就结束。
学生：开始不理解为何要求吃饭时，我们必须细腻地观照咀嚼一小时；一个月的实践后，我发现只要细腻地观照咀嚼，会培养出高强度的正念，如此生活禅必然进步，同时，坐禅、行禅和站禅也获得进步，咀嚼是禅修进步的基石。
现在我想去拿筷子或者叉子时，自然地觉知“想拿、想拿”；
当手触碰到筷子时，自然地觉知“触碰、触碰”；
夹菜时手伸出去，自然地觉知“伸手、伸手”；
拿取到食物并将这些食物放入嘴里时，自然觉知慢慢地向自己的方向移动的过程；
咀嚼食物时，自然会更加细腻地观照咀嚼；
吞咽时，也自然地觉知“吞咽”；
食物落入胃里，也会自然地觉知这个感受，甚至可以觉知食物落入胃里后的反应，进餐前饥饿难忍，第一口食物进入胃里，如果是温热的汤和粥，胃里感觉十分舒适；
如果是冷馒头进入胃里，胃里觉得不舒适等等，一切都在正念观照之下运作。
细腻观照咀嚼后，除了吃饭时保持正念觉知外，生活中操作其他动作时，也都在正念观照之下进行，例如，开门关门、刷牙洗脸等动作发生时，我的动作都十分轻柔；
说话时节奏平稳，音调也不会忽高忽低，心稳定，言行举止都明显文雅。
因为生活中动作都有正念，所以坐禅时，一落座，心立刻就习惯性地去观照所缘，例如，心跳或腹部起伏或呼吸，马上就会进入身体消失空的感受。
行禅修，也是如此，走了五六步，立刻就感觉踩在棉花上，身体很轻很空。
案例（5）咀嚼如行禅，既可修白骨观获得定力，亦可修观禅到解脱
学生：近两个月我一直强化生活禅的修习，尤其是吃饭禅修。现在除了觉知到咀嚼时上颚不动下颚动外，我还发觉咀嚼的动作类似行禅。
咀嚼时，上颚不动，在风的推动下，下颚从下向上闭合时，感觉很沉重，类似行禅时抬起的感受；在风的推动下，下颚从上往下张开时，感觉轻松，类似行禅时落下的感受。
无垢菩提：生活禅中尤其是吃饭禅不好修，因为吃饭的时刻，我们都是饥肠辘辘，想吃的贪心很重，此刻只管狼吞虎咽，不会观照咀嚼，更不会发觉咀嚼时，上颚不动下颚动等现象。
学生：在吃饭时，如果用“咀嚼”来觉知，观照到的是上下颚一起在动，但禅师说我们在吃饭时“上颚不动下颚动“，于是我就不再标记粗大的咀嚼，而去觉知下颚的运动上，觉知“上下、上下”。
调整观照咀嚼的目标后，觉知吃饭时上颚不动了，只有下颚在动了。
这样觉知了一段时间后，有的时候觉知到的不是下颚的运动本身，而是下颚的整体形状在上下运动。
再次调整觉知的目标为“下颚的张合”来觉知，下颚整体的上下运动感消失，发现咀嚼和行禅很像：
在没有食物的情况下，下颚的张合的力度都差不多的，但有了食物，闭合的下颚张开，下颚往下落，这个落下因为不需要用力碾压食物是放松的，如同行禅时脚下落一样，轻松，自然。
因为需要用力碾压食物，所以在合的开始也就是下颚往上抬起的时候就开始用力了，如同行禅时脚往上抬一样，用力。
上下颚牙齿一起触碰食物，再用力碾压食物，这时候力度最大，如同脚接触到地面一样，与地面的触压感。
在此过程中是下颚在上下运动，上颚不动，上颚就如同地面，每一次闭合，令下颚有一个落脚点，下颚就稳住了。
另外，刚开始觉知下颚的上下运动时，会被咀嚼的声音、味道和触感带走，不能够好好观照下颚的上下运动，通过一段时间的练习，发现了下颚的上下运动是吃饭禅修的重点。
即使在觉知下颚动作这个过程心也是自动找寻明显的所缘，下颚的运动是左边和右边的牙齿一起在动的，但是我的心会自动观照咀嚼食物的左边牙齿，右边的牙齿不能够一起关照；没有咀嚼到食物的右边牙齿虽然在运动，但是被心忽略，就算我主动观照，心也觉得无趣；当我观照左边的正在咀嚼食物的牙齿时，心自动地选择观照。
能够同步观照左边牙齿右边牙齿的唯一情况是：
如果口腔里充满了一样食物，比如汤水、酸奶，咀嚼时候可以一起观照到左边下颚右边下颚的闭合；下颚张开的大小随着食物的大小和多少而改变，食物多，张开的宽度也多；食物少便不会，张开地宽度小；
如果食物硬，下颚的碾压力度就越大，碾压的次数就越多；食物软的话，下颚碾压的力量和次数就会少。
整个吃饭的观照核心就在下颚的张合之中，同时，对其他所缘的觉知也都逐渐细腻：
当食物送到自己的面前，闭合的牙齿开始张开，嘴巴也配合打开；当食物已送进自己的口腔里，嘴巴闭合，下颚合起，碾压食物；
由于触压产生声音，声音会根据食物的不同而不同，每次碾压食物的声音都不同，由大而小；
食物进口腔里与舌头接触产生味道，味道也因食物的不同而不同，每一次上下颚碾压时，味道都会发生变化，由强而弱；
同时，食物与口腔舌头的触感也在每次触压发生改变，当感知到碎的食物与不明显的触时，就想吞咽了，于是下颚闭合，喉部肌肉用力，感知食物从口腔进入食道一直到胃部。
学生：观照“咀嚼”时的禅修报告。
北京春寒料峭，山里温度更低，我没有去出家前的朋友们在凤凰岭供养的小院禅修，独住在市区家族供养的禅房里。没有净人来或者家人帮忙做饭时，我大多一天一食。
我自己做饭很简单，馒头放进电饭煲的蒸笼里，放入凉水，加热5分钟后，将洗净的蔬菜放进蒸馒头的热水中，再蒸5分钟就开餐。
饭菜上桌，我双手合十，做食的省思“我正念省思，我所食用的食物，既不是为了纵情玩乐，也不是为了身体的肥壮，只是为了让这个身体得以生存，以便助于修习梵行。依照如此的实行，我将消除旧有的饥饿的感受，不令有胀饱的新的感受产生，不会因为饥饿而引生过失，从而生活安乐。”
接着，感恩并回向衣食住药的供养者后，我开始进餐。
在初始阶段，我只是“浅显而表面”地知道我在“咀嚼”，仅能够知道有“咀嚼”这个动作在发生；
一段时间后，当我咀嚼时，我发现咀嚼时，上颚保持不动，是下颚来做“上下运动”切碎食物；
再经过一段时间的观照后，我觉知咀嚼时，除了下颚运动时，上颚保持不动外，连接上颚和下颚的肌肉，“咬肌”也在动作；
再细致观照后，发现，当食物柔软时，“咬肌”只是轻轻地向外扩张，觉知力不强时，甚至发现不了“咬肌”向外扩张的感受；
如果食物很硬，我可以很明显地觉知，“咬肌”运动很明显，很用力地向外扩张；
再次加强正念，让觉知力保持足够的强度时，我发现头部的太阳穴位置，也有鼓起的动作；
再次加强正念观照时，从“咬肌”到“太阳穴”之间的血管、筋肉也在同步运动；
再次强化觉知时，还能觉知到当我咀嚼时，除了上下颚、咬肌、太阳穴以及血管和筋肉是同步的运动外，上下颚的运动，是风在支持着这个运动。
我再次提起念力，还观察到更细致和更细微的身体和心理现象。
我停止了正常的进食，反复品味当咀嚼发生时，在身体和心理的一系列现象为：咀嚼时是上颚、下颚、咬肌、连接头部的筋肉和血管等等，在同步运动，同时还有风在其中发生作用。
接着我思考，那么执行这个正在发生着的咀嚼的动作，是上颚还是下颚？是咬肌还是血管？还是所有的参与咀嚼这个动作的一切身体和心理现象？一点可以确定的是，并不是“我”在发布咀嚼这个动作，也不是“我”在亲自执行“咀嚼”这个动作。
进食完毕，我加强了对“我”的觉知，紧紧盯住接下来，在身体和心理将要发生的第一个动作或者心理活动。
我发现第一个发生的心理活动，升起的念头是“洗碗”；接着觉知到“心”在思考，想要洗碗，需要有走进厨房的这个念头；“心”接着思考，想走到厨房，需要先从饭桌前“站”起来，这个念头出现。
而当“站”的这个念头越来越强烈时，最终这个念头，强烈到让我必须“站起来”。
此刻，我清楚明白地知道：当我做出“站”这个动作前，是有洗碗、进厨房等这些念头先在前面升起，最后才是“站”这个念头出现。
我反复品味“站”时，我的身心变化状况，我清清楚楚地知道：是先有动机，再有动作。动机是因，动作是果。并不是“我”在“站”，也没有一个“我”在命令“我”“站起来”。
“我”仅仅只是一个表达世间概念的一个名词，一个概念而已，并没有一个无所不能的我，并没有一个无所不在的我。
我关注“站”时，什么会发生时，我觉知到当我站立时，很自然就觉知，有站起的心升起，然后有站起的动作；站立时是脚后跟先向下压，同时大腿肌肉有一个收缩的动作，屁股和凳子接触点有一个抬起的动作等等，很细微的变化如同电影里的慢动作的镜头一样，一点一点在展现，如果我愿意还可以觉知到更多的更微细的心理和动作的发生。
这时我知道无论我关注或者不关注，这些心理和身体的运作都在也都在发生，并不会根本就不会随我的心愿而改变，就连我们的老师——佛陀都无法改变他会生老病死，一切都是无常；无常的事物，哪有乐趣可言。
那时我内心的感受是，如同月光皎洁明亮的夜晚，波光粼粼的大海上泛起的波浪，接着波浪聚成巨大的海浪，最后海浪聚合成翻天巨浪，而且这个浪是从海底而起，一瞬间，海浪遮盖了天、地、我，那时天地我水融为一体，我没有害怕或者窒息的感觉，而是愉悦在心中升起，但是这种愉悦中没有十分兴奋中带有的心的颤动，就只是简单的愉悦，目光和心念所到之处，皆是愉悦，平静地简简单单地纯粹的愉悦；随后心进入完全的平静，不用刻意就直接觉知到愉悦的感受，我也清楚地知道我正在观察愉悦时的心，这种平静不是死寂寞的平静，没有恐惧和担忧，只是纯粹又纯粹的平静，而且是带着温度的平静。
当我坐禅或者行禅时，我心里总是潜藏着一个欲求：在这一次禅坐中或者这次行禅里，就算证不到一果须陀洹，至少也得证得行舍智等观智。这样具体的欲求就是贪，当我们内心带着贪爱的杂染禅修时，愈加远离我们的目标。
与坐禅行禅相反，当我对日常生活中的身心现象观照时，我从不带着就在当下必须获得解脱的欲求，这样的观照因为仅仅只是单纯地关照当下的身心现状，内心并没有带着期待，
当我们内心清净，无杂染时，也许就在某一个当下，我们看清了无常、苦和无我的真相，收获法的礼物。
萨度！萨度！萨度！
生活禅串联坐禅、行禅、站禅的定力
生活禅观照不好，禅修时坐禅、行禅和站禅培养出的定力必然无法持续，这一点缅甸的洽密禅师和因德嘉禅师在开示是多次强调：
“凡是修毗婆舍那的行者，如果想要在禅法上获得进步，必定要注重生活禅，也就是必须要好好地观照生活中的一举一动。
如此以来，打坐培养了定力，经行也培养了定力，生活中没有漏失观照也培养了定力，就形成了相续不间断地定力；定力到达足够的强度时，就会生起毗婆舍那智慧。”
四念处禅修营特别注重生活禅中吃饭禅的观照，是因为在吃饭的时候，是一个人贪心最严重的时候，这个时候如果我们对当下的每一个动作和心念，都念念分明地觉知，那么在坐禅、行禅和站禅时，如此相对更加平和平静的状态中，对所缘生灭变化的觉知更加细腻。
吃食物保持正念这点特别重要。没有正念的人爱美味的食物，他们喜欢上了这样的乐受，总是想着享受它。根据《愚贤经》里说，那些为了美味的食物行不善行的人，将再生为动物，以吃草、树叶或人类的排泄物为生。味道差的食物同样也会导致人们贪求美味的食物。因而，对禅修者来说，当他吃东西时，他必须仔细地觉知手和嘴巴的每个动作和每一个味觉。通过如此的正念禅修，他觉知到所有的动作和感受的灭去。因而，他获得无常的内观体验，这种体验导向贪爱和与它相随的苦的止息。
当你的内心平静时，定力足够强时，咀嚼时，才会清晰地觉知上颚不动，下颚动，吃饭禅你还要继续努力。
