儿时的味道

小时候，每到中秋前几天，妈妈就会泡上几升糯米，泡到隔天下午的时候，再放到蒸笼上蒸。我们几个就在旁边等着，炉灶里柴火烧得通红，慢慢的香味飘出来，妈妈用筷子把米饭插几个孔，再小火蒸一会闷一会，等熟了，妈妈把上面的糯米饭拨弄到盆里，还会留一点米饭放在蒸笼里。这时候，我们有的拿着放了食盐的温水，有的端着芝麻粉，妈妈嘱咐我们把东西端好别泼了，可我们哪里听，边答应着边跑着来到石臼这，这时候已经有好几家在等着了，我们孩子们就在旁边玩着，闹着。不过，一看打糍粑了，我们一下子全聚过来了。打糍粑可是非常的辛苦费力，要两个人合力完成，一个人负责打，一个人不停地用食盐水抹石锤，打的时候中途不能中断，大人们汗珠都出来了，我们也看着糯米饭变成了白白的糯米团，放到撒上了黑芝麻粉的簸箕上，再用力摊开，两边都染上黑芝麻粉，这样做出来的糍粑，口感细腻而又柔韧。第二天早上，用香油煎上一锅，能吃上好几块。打糍粑回来，正好肚子也饿了，锅里留下来的糯米饭配上咸菜、腌辣椒片，很美味。现在好吃的东西越来越多了，可是每年过中秋，总觉得，吃了糍粑，才是过节了。