又到了蚕豆大量上市的季节，软糯清香、回甘爽口。

  又到了蚕豆大量上市的季节，软糯清香、回甘爽口。

️    蚕豆中的蛋白质含量丰富，每百克中含有21.6克。且蚕豆表皮中的膳食纤维能降低人体内的胆固醇，减少多种心脑血管疾病的发病分险。

️  新鲜的蚕豆中含有胆石碱和磷脂，以及钙、锌、锰等营养物质，能健脑益智，促进智力发育，帮助提高记忆力、减少老年痴呆的发生。

️    蚕豆还能够健脾开胃，对于食欲不振、腹胀、积食、消化不良的人，适当吃些蚕豆，有一定的开胃健脾功效🤗。