纽崔莱营养补充理念的萌发

2019-1-25

纽崔莱倍立健片

纽崔莱被喻为萌芽于中国文化的世界品牌。一个东方文明古国与一个驰誉世界的美国营养保健食品品牌,如何有了跨越重洋的渊源?

随我们一同了解吧。

源起于对中国居民饮食的观察和思考

1915年,一位来自美国佛罗里达州奥克斯汀的28岁男子,怀着开创一番事业的宏愿,经过一个多月的海上颠簸, 来到向往已久的中国, 他就是纽崔莱的创始人卡尔·宏邦。

在中国的四处游访的过程中,卡尔发现了很多关于饮食和健康方面的联系,例如:

以肉类和白米为主食的城市富人,很多都患有脚气等疾病;而以新鲜蔬菜和糙米为主食的农民却很少患病。

不吃豆芽与常吃豆芽的人相比,患坏血病的概率更高。

牛奶饱含的钙质可以强壮骨骼,喝酱醋可以保住怀孕中女人的牙齿。

在那个时代,大多数医生都错误地认为,脚气病和坏血病等疾病都是因为吸收了食物中的细菌和毒素所致。但卡尔却推测,造成这些疾病的根源不是食物中所含有的物质,而是所吃食物中缺乏某种物质。

卡尔宏邦的营养素研究

从中医药理论得到启发

卡尔不但仔细观察中国人的饮食,生物学专业出身的他对中国传统医药理论也非常着迷。卡尔广泛阅读他所能找到的中医书籍,也经常向他熟悉的中医师请教。卡尔了解到,中医非常注重药材的道地性,中药的来源同中国人的日常食物一样,都是自然界中的植物、动物和矿物,用来治病的就称为药物,用来饮食的就称为食物。但其中的大部分东西,既有治病的作用,同样也能做为饮食,叫做药食两用。专业的直觉告诉他,这些药食一定含有对身体机能非常有用的关键成分。

中医的很多学说,比如"注重平衡,认为阴阳平衡是生命的根本”也让卡尔觉得非常新鲜,更给了他莫大的启示,他结合对人们日常饮食及健康的观察与思考,悄然萌发了"以植物制造营养素补充剂,补充人体缺乏的营养元素以改善健康"的想法。

中医药食同源理论

你了解中医阴阳平衡的观点吗?来具体了解一下吧。

中国的《神农本草经》, 记载了中国人使用植物或植物的萃取物治疗疾病的历史。

阴阳是中国哲学和医学的基础,健康的身体应该来自阴(相对静止的、内守的、下降的、寒冷的、晦暗的)和阳(运动着的、外向的、上升的、温热的、明亮的)之间的平衡。失去平衡就会导致疾病的发生, 补充人体缺乏的某种物质就能使人恢复健康,恢复人体阴阳的平衡。

发现紫花苜蓿

卡尔曾做过美国乳品行业两大巨头之一的“三花乳品”在中国的代理商。他热切地希望利用牛奶改善中国人的健康,学习了大量牛奶与健康方面的知识,还参与对牛的研究。

卡尔与同伴们发现,进食紫花苜蓿的牛不仅体重更重,生产的牛奶更多,而且毛色亮泽,身体健康。乳品公司的科学家曾举起一株紫花苜蓿说“它比宇宙更复杂",因为大自然很多重要的元素,几乎都能在小小的紫花苜蓿上找到。

在上海及江浙一带,卡尔也看到中国农民经常到田野里去寻找富人不屑一顾的野菜,其中有一种非常受欢迎的“草头"ーー这种开着紫色小花的紫花苜蓿的嫩芽,吃后可以预防夏天的一些身体不适。

通过对紫花苜蓿的所见所闻,卡尔大胆推测,紫花苜蓿一定含有一些特别的成分,利于奶牛身体的健康。这些特别的营养成分,是否也能促进人体健康并更好地为人体健康所用,成了他研究营养素补充剂的一个思考焦点。

紫花苜蓿

营养补充食品的最早尝试

卡尔一边推销他的牛奶，一边继续观察和思考，探索通往。营养补充食品"理想的道路，他基至在居住的小院子里开始了小小的试验，但这些试验刚起步就戛然而止了。

1927年，上海日趋紧张的局势使卡尔最终离开了中国。在他离开的前一年，他和数百名外国人曾一度被软禁在。保护区。。由于食物匮乏，卡尔干方百计弄来了一些绿色植物、动物骨头暮至还有铁钉，制成汤料，以此验证他对营养素补充剂的想法。他和难友们分享他调配的食物，喝了这些汤料的人身体明显比其他人好得多。

卡尔宏邦种植原材料

这个结果使他更坚定了自己的信念。不久后，他终于想方设法乘上一艘货船离开了中国，回到美国开始建造他理想中的。营养补充食品王国。