吃亏是福和烧辣椒

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常常想起很多小时候的事，那个时候总觉得老爹老妈他们是两个不折不扣的傻子。当然我和老弟也是傻子，因为不懂得计较。

但是一晃眼，一二十年过去，很多事看明白看透彻，也就不会再斤斤计较一些不必要的小事。只不过，有时候也挺能看得开“吃亏是福”这个浅显的道理。

在乡里，只要我和老弟一报上老爹的名字，几乎没有人不知道他是谁。老爹名气那么大，得益于他豪爽的性格和不怕吃亏的臭毛病。有人记他的人情，也有人认为理所当然，只是终究还是好人多吧，也印证了吃亏是福。反正家里困难，总有人帮助我家就是了。

小时候老爹去队上帮人家挑砖修房子，老妈也会跟着一起帮忙，然后不满十岁的我和老弟只能自己煮饭吃酸菜解决肚子。记得最清楚一次，我和老弟放学回家天已经全黑透了。猪圈里的四头猪饿得跳栏，我急冲冲烧水喂猪，老弟就捣鼓老妈特意留给我们两人晚上吃的肉。那段时间老妈一直跟着老爹帮人家忙，就没有上坡捞树叶子捡柴火，刚烧水喂完猪，临到煮肉炒剩饭吃就熄火。瘦肉熟了，肥肉和猪皮没有熟，我和老弟还是闷着头吃了一顿晚饭。

那顿半生半熟的饭，我和老弟不曾跟老妈提过半句。只是从来之后，老妈再跟老爹出去帮忙，都不会留在主人家吃晚饭。晚饭的饭是我和老弟放学回家煮好的，只等着老妈回家炒菜。只是老妈外出帮忙累一天，回家根本没有力气再炒菜。那个时候正值秋辣椒最最多的时候，老妈就会让我和老弟煮饭的时候在灶里丢上一把辣椒。

老妈帮忙人家干活，收工回家已是晚上八点多钟，我老弟早就饿得肚子“咕咕咕……”叫过不停。其实在辣椒烧好后，我和老弟就跑到老妈挑砖的地方问怎么吃辣椒。老妈忙着挑砖，我和老弟又小又不怎么会厨艺，所以在老妈回家前我和老弟把烧辣椒洗掉切碎装碗直接拌饭吃。

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第一次吃烧辣椒，除了辣就是辣便没了其他的味道。可能白天读书放学回家晚吃中午饭早的缘故，我和老弟饿极了居然也吃得特别香。饭吃到一半，我和老弟被烧辣椒辣得边吃边跳，正好让收工回家的老妈给撞上。

老妈知道我和老弟很能吃辣椒，而秋天的辣椒本来就不怎么辣。带着疑惑端起来我切碎的辣椒尝尝，知道我什么调料也没有放，不辣才怪了。老妈又是好笑又好气地走到灶台边拿过盐罐子，倒少许的盐在碎辣椒碗里上，然后再撒上几粒味精和酱油拌拌，味道一下子就好吃很多了。随后老妈又指使我到房子边的菜地里，掐一把小葱叶子和蒜叶子洗洗扯小段小段撒在碎辣椒碗里。她再用筷子将碎辣椒和小葱叶子、蒜叶子拌拌，一碗色香味俱全的拌辣椒就出来了。

本来已经吃得饱饱的我，闻着拌有小葱叶子和蒜叶子烧辣椒的香味，我又吃了半碗饭。肚子吃撑了，就在屋子里转来转去以消化堵在喉咙里的食物。

辣椒不管是作为主菜还是配菜，我永远都无法忘记那年老妈用小葱叶子和蒜叶子拌烧辣椒的味道。直到现在我最好吃的辣椒也是烧辣椒拌上小葱叶子和蒜叶子吃，只要有菜料条件允许我就会做来吃。然后也不计较老爹老妈他们常常帮助左邻右舍而忽略了我和老弟。

现在长大了，不说做多么热心的好人，但只要自己力所能及恰巧别人需要帮助，我也会竭尽所能地帮忙。

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