记录生活 | 炒菜失败的晚餐

2020年3月2日，星期一，晴转阴，北京

每周的周一都格外忙碌，今天也不例外，虽然是远程办公，但是忙碌程度一点也不比正常上班小，而且虽然看似在家可以节省通勤的时间，但实际上只是把通勤的时间换成了做饭、洗碗了，一天又一天的柴米油盐酱醋茶（哦，没茶）居然炒菜的手艺有所上升。

工作了一天，基本半小时一通电话，事情还没干完，已经到了晚餐点了，没办法了，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，做饭去呗。以前做饭总也不知道做什么（其实啥也不会做），现在就只能看看冰箱里有啥菜了，唉，没法出门就只能慢慢吃囤货了。

冰箱里还有黄豆芽，可以来个黄豆芽炒肉，简单好吃。接下来干啥？当然是先上网查查怎么做啦！

看了看教程，也不难嘛，葱姜蒜切末，肉切丝，肉用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟，热锅烧油，葱姜蒜下锅爆香，差不多了就把肉炒上，感觉差不多快熟了，倒入黄豆芽翻炒，断生后加入生抽、盐和鸡精，大火翻炒。

整个过程一气呵成，感觉快熟了，吃点感觉没味呀，加点盐！再炒，再试试还没味？加盐！再尝尝，我的天，盐放多了，太咸了！自己炒的菜，咸也要自己吃完！

其实除了有点咸外，菜还是挺不错的，继续加油吧，不断挖掘自己的潜在技能！