大吉岭茶有何不同？

超市货架上、咖啡店、街边茶饮店随处可见写着所谓的大吉岭红茶，但很少有人认真想过，究竟喝的是真正的大吉岭红茶吗？

根据大吉岭红茶的产量统计：市场上只有17%是真品的大吉岭红茶，83%的大吉岭红茶不是出自大吉岭产地。真正的大吉岭红茶风味醇香，质感细腻，味道很有层次感，因为大吉岭当地茶园主人崇尚严谨专注的“庄园精神”。

茶庄园主人，拥有美国农业科学博士头衔，悉心照料着茶树，坚持手工精细制茶。 采摘于最顶端的一芽一叶 大吉岭茶园获得全球各个国家的专业认证 获得全球各类国际级生态有机认证 拥有一百六十三年历史的茶园，几代人的传承。

与庄园葡萄酒的逻辑相同，庄园茶的茶树种、自然环境、制茶工艺、精神情怀等代表着庄园的独特风味。即使是气候转换、工艺与人文变革，庄园茶的风味依然不会丧失。

为维持顶级庄园红茶每年都有一致的品质与风味，庄园都有专业的团队精心负责茶园的照护，茶叶的采摘、制作、品鉴、改良等，这组团队每年都要接受更高的训练，以提高专业经验和制茶的技艺。而坚特精细而传统的手工制茶是庄园茶真正的功夫之所在。除了风味口感与庄园精神外，真正的大吉岭庄红茶都有标示资料可查：

1、庄园的名称和产地。2、茶叶的等级，可做品质的区分。3、年份、摘次和季节，可以了解当时的气候状况，有的也会标示茶叶的品种和是否有机种植等。有了这些基础资料，再透过多喝，多体验，就能慢慢的辨别出庄园的特色和风味的组合层次，能更清楚的找出心中理想的庄园风味和气味相投的茶。

大吉岭茶皆有产地、年份、茶园、等级等资料标示，才是真正的大吉岭庄园茶。