冬季寒冷太过寒冷和干燥，因此汤类菜品就很受欢迎了，吃饭前先喝一点汤，润一润肠胃，祛除了一身寒气感觉整个人都舒泰了很多，另外也可以增加饱腹感，控制的食物摄入量，不至于让自己长胖。不过，鉴于很多小伙伴都嫌麻烦，不想去花很多功夫煲鸡汤、排骨汤等，因此向大家推荐一些美味的蔬菜汤的做法，非常方便。

·菠菜鸡蛋汤

食材用料

鸡蛋 一个

菠菜 一把

盐 少许

料油 少许

数据来自香哈网

做法步骤

1、菠菜清洗干净，鸡蛋打入碗中打散；

2、取锅放入适量水烧开，放入菠菜，待水再次烧开后就可以捞出菠菜；

3、将焯好的菠菜过一下凉水切段；

4、锅里放入适量水烧开后放入切好的菠菜；

5、煮沸后倒入打散的鸡蛋液，稍稍搅拌一下，熄火；

6、倒入少许料油（加入各种香辛料煎好的油），加入适量盐；

7、装入碗中搞定。

·玉米浓汤

食材用料

玉米 一根

培根2片

洋葱 适量

蘑菇 适量

胡萝卜 少量

牛奶 300ml

黄油 少许

面粉 少许

盐和胡椒 

适量淡奶油50ml

数据来自香哈网

做法步骤

1、洋葱、培根切碎，玉米剥粒，蘑菇切成小片，胡萝卜切丁；

2、取锅开火，锅内放入黄油，融化后加入培根和洋葱，将洋葱炒至变软；

3、加入蘑菇翻炒几下，然后将食材拨到一边，加入一点点面粉炒香；

4、加入一点店牛奶，将结块的面粉搅开，然后倒入身下的牛奶、淡奶油、玉米粒和胡萝卜煮得浓稠一点；

5、  如果想让口感更加丝滑的话，可以用料理棒在锅内将食材打成泥（不过要调低转速，以免汤汁四处飞溅）；

6、盛入碗中搞定。

·家常酸辣汤

食材用料

豆腐 一小块

胡萝卜 半个

蘑菇 适量

黑木耳 适量

火腿肠 一个

香菜 两根

盐 适量

胡椒粉 适量

味极鲜 适量

醋 适量

芝麻油 适量

鸡精 适量

淀粉 适量 

数据来自香哈网

做法步骤

1、准备好所需食材，并切丝；

2、准备好所需的调味料；

3、取锅倒入少量油，放入胡萝卜和香菇、木耳，翻炒片刻；

4、加入适量水煮；

5、锅内煮食材的时候，可以调好水淀粉（取淀粉加入适量水，搅拌均匀）；

6、待锅内烧开后倒入豆腐、火腿、并加入适量盐；

7、倒入水淀粉搅拌均匀；

8、放入香菜、胡椒粉、适量味极鲜、醋 、芝麻油搅匀；

9、关火盛入碗中搞定。

小编结语：以上便是几种相对方便的蔬菜汤的制作方法，不想做那种比较费时的煲汤的话可以偶尔尝试一下，相信你会喜欢的。

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