茶缘

清晨，看到这张图片，想起了与滇红的缘。

与滇红邂逅于2019年春节的版纳之行。

那次承蒙同学的安排，来到古茶基地。徒步千年古树山间，到老村长家做客，听他讲茶马古道，育山护山之不易。观摩茶的制作，亲子采茶炒茶……

徒步后，来到茶舍品茶。看着主人收藏的各年代的饼茶，再次讲述着普洱饼茶的制作、包装、营销过程，为他们的辛勤耕耘而赞叹。

但一直喜欢花茶的我，始终太喜欢普洱的味道。出于礼貌，静静倾听。

直到这杯茶端上来，饱满的茶汤让我眼前一亮，简直没有丝毫茶水分离的感觉。

主动要了一杯，茶汤入口感觉好润滑，从微苦到回甘之间变化非常快，并且这种甘味在口腔中扩散的面积很大。一股清流倒入心间。

同行的友友也说，它和前面品尝的不同。

原来这是有名的滇红茶。

泡茶的朋友说：我们这里的茶树不用化肥，不打农药，人工除草，一年采摘一次，只采清明节前后的茶叶。

红茶发酵工艺讲究，用网箱加水槽发酵，发酵好的茶做成晒红，晒红越存越香，最好的红茶都是晒红工艺，滇红茶特色，茶发酵出来有野花香，蜜香，焦糖香味道，口感香醇，顺滑度好，耐泡度好，回甘快，这样的好茶只有在我们这里独特的地理环境，特殊的气候环境，发酵才会达到临界线，这就是滇红茶名扬四海的滇红味。

从此，便和滇红结缘，每年都惦记着清明节后，与村长联系，有了新的惦念。

后来慢慢还知道，红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫力等功效。

红茶的品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或者加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡有一定的疗效。

红茶有助于胃肠道消化，促进食欲，可有效的防治心肌梗塞、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、防止蛀牙和食物中毒等。

从此红茶每日必饮，尤其是晨练回来，一杯滑润的茶汤入口，放佛一剂润滑剂，流入心间，冲去身体里的残余废气，纯纯的，甜甜的。

美好一天就这样开始了。

随着年龄增大，更喜欢茶了。也深深体会到喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。

茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；

茶是一种热闹后的落寞。

茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。

色香俱浓怡心神，

苦尽甘来攻自成。

你爱茶吗？你对茶有怎样的情怀？欢迎留言。