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家常菜——香菇蒸鸡来了,汤汁鲜美,做法简单,一盘吃5碗米饭!

2018-05-31  本文已影响43人  2189c6685572

配料:

姜、葱、八角、干辣椒 、花椒、香叶、小茴香

调料:

盐、黑胡椒粉、五香粉、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、料酒、老抽、白糖

香菇蒸鸡的做法:

香菇泡一会,清洗干净。

香菇改刀,切块 。

鸡肉块焯水去出血水,放在冷水中浸泡一下,沥干水分备用 。

切好的香菇和鸡腿块,混合到一起。

放入配料、调料搅拌均匀。

搅拌均匀,腌制10分钟 。

把搅拌好的鸡肉块、香菇装盘,上蒸锅,一定要事先把水烧开,热气进锅蒸30分钟

蒸的时候会产生很多浓汤,蒸好以后放在炒锅收汁即可。

如果您有好的做菜创意,请留言评论。

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