魔芋烧土鸭

今天与爱人去交易市场，买了春联和一些糖果。春节了，必要的仪式还是要有的。

晚饭做了一道从没有做过的菜，试做了魔芋烧土鸭。

1将土鸭斩成适当的块儿。

2魔芋切成片，焯水，捞出备用。

3姜、葱、辣椒切片，淹豆角切成段备用。

4锅内烧油，姜葱辣椒淹豆角炝锅，下入鸭块，翻炒，加入少量盐、酱油，放入魔芋继续翻炒；倒入与鸭肉持平的热水焖烧。

5烧至大约20分钟鸭肉软熟，再加入适量食盐、鸡精调味，装盘。

第一次做这道菜，给自己打分在70到80分之间，家人也认为满好吃，不错。