霜降 | 全年进补的时节，一定要喝这碗小甜汤，养脾肾，长高高！

过两天，就是霜降了，有些地方的草木，清晨会结上了薄薄一层白霜。

霜降这个名字取得真是准确，“霜”是秋凉的物候，“降”是秋冬的肃降敛藏主题。

这是秋天结束的节气，所有草木停止了生长，逐渐走向枯萎；所有昆虫都蛰伏起来，不吃东西不活动准备冬眠。

但也正因为这股强大的肃降收敛之势，才有了“一年补透透，不如补霜降。”霜降，成为一年中补的时节。

霜降给小朋友护根基补身体，有一个原则：平补+以通为补。

进补的食材大多温热滋腻，像牛肉，黄精，枸杞，这段时间大人可以吃一点。小朋友的话，选一些性质平和+好消化的食物更适合。

霜降这段时间，比较推荐孩子吃这3味食材：板栗、山药和桂花。可以早上煮粥，也可以下午煮成甜甜的汤水。

板栗，被药王孙思邈认证为“肾之果”，它在九十月成熟，拥有了秋天的收敛之性，入肾经后，只补不泄，是宝宝固根基的不二食材。

山药呢，说到养脾胃，想到的食材就是它。而且山药在每年霜降后挖出来好吃，妈妈去菜市场，可以买点新鲜的来吃。

霜降离冬天已经很近了，寒气冷空气越聚越多，宝宝体内也或多或少堵了一些寒湿。

桂花辛香走蹿，擅长钻进身体里，清扫角角落落的寒湿，让宝宝有一个通透的身体，来吸收板栗和山药的补力。

除了这3味食材，还加了健脾祛湿的白扁豆。桂花主要清寒，白扁豆主要清水湿。还有固肾气的葡萄干，酸酸甜甜的宝宝爱吃。

板栗桂花汤· 制作

板栗| 6个，干桂花 | 1小勺

新鲜山药 | 1小截，白扁豆 | 20克

葡萄干 | 10来颗，蜂蜜 | 少量

- 步  骤 -

① 煮一小锅开水，加两勺盐进去搅拌一下，然后倒入板栗，泡5分钟。热盐水泡过的栗子，用小刀轻轻一划就能剥开。

剥栗子的时候，一次从锅里拿出来三四颗，剥完了再拿。不然栗子凉了，皮和肉又黏一起，不好剥了。

② 剥开的栗子切成小块备用；新鲜山药去皮切片备用。

③ 除了桂花，所有食材下锅，加水2000毫升，大火烧开转小火再煮30分钟。

④ 倒入桂花再煮10分钟即可关火出锅，煮久了桂花香气就散了。

⑤ 出锅后加一点蜂蜜搅拌均匀，开喝。

一碗飘着桂花香的板栗桂花汤，盛好放上桌，不用喊开饭，香气就可以把孩子勾过来。舀一勺吃到嘴巴里，甜甜的，粉粉的，大满足。

注意：适合两岁以上的孩子，感茂生病时，暂时不要吃。