将春

春天最宜吃荠菜，可以裹春卷，可以炒年糕，一咬一口春天的味道。

臭豆腐是绍兴范儿的，热乎乎的炸出来，可以蘸醋，蘸辣酱，又臭又香。

呛蟹自家腌的，挑满膏梭子蟹，活泼泼的张牙舞爪，浓盐汤，加蒜瓣，加白酒，加任意自己喜欢的小料，浸24小时后捞出，沥水，一个保险袋装一个螃蟹，放冷冻格，随吃随解冻。

春节已经结束了，春天将到未到，梅花花事将尽，桃花还差那么一缕东风拂过。现在还有雷笋吃，等到桃花开的时候就是毛笋季了，油焖盐煮，可当零食可做菜，就是吃多了容易发，脸摸上去会糙糙的，这是长了发物。