#创意研究院#吃火锅喝什么？

这个话题上次聊过，没什么新东西。还是就吃火锅的时候看到的一些现象唠吧唠吧。

上次谈到这个话题是因为凉露，凉露提出了吃辣喝的酒。凑点字数，吃寿司🍣喝清酒，吃螃蟹喝黄酒，不同的母体或者不同的理由，喝不同的东西。

今天坐的位置能看到4桌吃着火锅，喝着不同的玩意儿。

最近的一桌喝了好几瓶洋河天蓝蓝，洋河新出的酒，名字倒是比天之蓝好记。看样子不像是太贵的酒，所以每一滴都是精华，好像不那么动人。包装上面写的是第二句话：翱翔蓝天，只为浩瀚。干嘛不用“我要飞得更高”😆，或者把蓝天喝下去。

跑题了，观察的是喝酒的场景——推杯换盏。喝酒才有劝酒一说，劝酒就是交流的方式。所以不排除喝白酒有口感上的追求，但似乎更主要的是交际。

天蓝蓝的旁边一桌是两个姑娘喝着雪碧。基于什么理由，只能猜，是口感上还是其它不晓得，只是相比于天蓝蓝一桌推杯换盏的热情显然要文静很多。相对于一群人喝着白酒，喝雪碧更多是自身爽。

再隔壁一桌还是白酒，离得远了，看不清啥酒。

最后一桌混着喝，一瓶白酒，啤酒若干，还有王老吉。啤酒在上一次有提及，除了百威打着敬真我、雪花的勇闯天涯，大部分国内看到的啤酒广告主要渲染团体氛围，尤其是球赛之前的，激情自然要提，但都是以群体的形式提出。从这个意义上说，啤酒除了口感上的诉求外，也适用于社交场景，对瓶吹是社交行为。自己一个人对瓶吹毕竟少数。

最值得一提的是，也是提醒我记录这一次观察的，是最后两桌之间的柱子上贴着一张海报，上面是跟凉露套路很类似的产品。

「解油腻，喝一个柠檬」。这个理由是有母体的。吃太咸的，喝水。吃太辣的，喝点凉。怕上火的喝凉茶。当然还有吃太油的，喜欢喝茶刮油。一个柠檬要锚定的是这个母体。

海报不是长这个样子

海报的设计是比较简单的，甚至下图这种标准化的要出现鲜柠檬、洒上水滴的饮料展示技术都没用。

解油腻更多是一种口感上的诉求，至少我是这样的，自家泡点柠檬水不加蜂蜜，要的就是柠檬有点苦涩的口感，当然，关键是涩，这是解油腻感觉产生的关键。要说柠檬水是不是真能分解身体的油脂，我还真不知道，还是口感带来的幻觉。

这之中柠檬是关键。

之前并不是没有柠檬茶类的产品。

放宽点看，很多餐饮店会倒柠檬水给客人，现在想来挺有阴谋的感觉，一方面吃着大肉，另一方面喝着冰柠檬水，负罪感拜拜。

茶饮店里面柠檬红茶、柠檬绿茶、金桔柠檬常见。

康师傅冰红茶，就是柠檬口味茶，一直的口号都是冰力十足，一般广告是在夏天打，热浪沙滩泳装，插在冰块中的冰镇冰红茶，打开，大口大口喝，最后还要砸一下嘴，发出爽的声音。套路，写的我都想现在买一瓶来喝。

从这个广告中也可以看出康师傅冰红茶附着的母体是夏天喝冰的，在这母体上，还有雪碧的透心凉等等。

+C柠檬味饮料热过一段时间，被柠檬给加持了。可能也有人是因为柠檬涩的口感带来的解油腻感选择这一类饮料，但这些饮料都是打着维生素C的旗号来的。这是另一跑道上的母体了。

碳酸类不是不健康嘛？加维生素C！

回到一个柠檬，能看到解油腻这个母体并附着上去，牛逼。给了柠檬味饮品一个又新又老的购买理由，新是因为柠檬味饮料有过冰爽的诉求、有过补偿维生素C的诉求，但没有说过解油腻。说它老，因为这个诉求其实早就在消费者生活中了，有人就是这么做的：发现而不是发明。

打完，收工。