蜂蜜厚多士的时光

这是我见过的最好看的厚多士（如上图），蜂蜜都沥的这么完美，让人一眼就爱上。

厚多士是方型吐司面包的升级款，外层烤的发焦酱黄，内层是一块快裹了蜂蜜的吐司软心，刚烤出来的厚多士，在上层堆上刚从冰箱取出来的冰激凌球，冷与热的交流与混合，冰火相容才是这道港式甜品的重头戏。

我第一次见是在西餐厅的后厨，这道港式甜品在中原腹地并不常见，来西餐厅点的人也是寥寥无几。

当时因着暑假，我在西餐厅做服务生，才知道这蜂蜜厚多士，之所以记住它，是因着当时一个美女顾客点餐，点了此款蜂蜜厚多士，上了一个后，想来大师傅做的实在不错，令美女意犹未尽，美女竟又加了一个，只是这次不知是做的大师傅换了人，还是师傅忘了，最底层竟忘涂了蜂蜜，被美女退了回来，当时端回来的服务员，颇为尴尬。

我所在的这家西餐厅，是一家特别注重企业文化的西餐厅，不仅培养你的礼仪，还要求你了解有关西餐的知识，牛排的出处，酱汁的种类，食物的配料、口感以及每一道食物的搭配，饮品中是加了朗姆酒、伏特加，还是威士忌都要熟记于心，是一段不可多得的经历。

店长是个温柔恬静的女子，犹记得她给我们分享她第一次来应聘的经历：昏黄的灯光，舒缓的音乐，皮质的沙发座椅，安静用餐的人，这是对一个西餐厅最好的诠释，我从暗道走过，感受到这静谧，并由此喜欢上它，十年来由服务员到主管，到经理，到店长，一步步走来。

我去应聘时是因着迎子的介绍，迎子说：“你去吧，大上海店正在招人那，不要说你是暑假工，他们一准要你。”

我就去了，乡下小土妞看到环境高雅，格调高深，异国风情的店面，有点怯怯的，但还是硬着头皮进去问了，最后就这么混进来了。

天知道，虽然我在英语课本上学了西餐礼仪，但我对左右手反应迟钝，是分不清是左手拿刀，右手拿叉？还是左手拿叉，右手拿刀的？

好在，去了把我先分到了后厨，传菜，先认识菜品，记菜名，之后才去了前台，开始为客人点餐。

那是一群特别开心的小伙伴，每天午饭后，实则已到了下午，有一段时间是集体活动时间，检查仪容仪表，做活动，唱歌、接龙游戏、表演节目，有时候玩起来，嗨的客人都来鼓掌。

当然，忙起来是很忙的，遇上周末、节假日，特别是七夕、情人节，门口排起长队，那是没有一刻停歇的。

夜班回去都快要凌晨了，城市的街道没有了白日的喧嚣，却依旧灯火通明，路上的行人很少，安静了许多，我一个人骑着车回到姐姐的住处，只有放车时才有一点点害怕，楼道口的灯坏了，乌七八黑的、真讨厌。

那年的暑假特别长，我整整干了两个多月，到走时给经理吐了实情，经理也并未为难，女孩子还是要完成学业的。

之后的日子，逢着节假日，店里忙不过来，经理依旧会打电话，让过来帮忙，只要没事，我是欣然前往的。

现在想想，那也是段快乐的时光。