美食（15）葛根饼（君子蘭花语之292）

文/贝儿由里

2020年7月7日 周二 多云 24-31度

吃饭也要讲人气，家里人多时，这厨娘做起菜来很卖力，使尽浑身解数做一顿美味可口的大餐，做这样的美食一般都是在周末和节假日，平时周一到周五中午的饭在公司吃，晚上回家就简单做一点菜。

今天有事没有去公司，中午一个人在家里就做了葛根饼，做法很简单。

食材：低筋粉110克、鸭蛋一个、葛根粉一小包、香葱适量、黄酒少许、精盐2克。

把上面的食材放入碗里，用冷水调和，在煎饼锅里刷一下油，放入面糊，煎至一面金黄色，在饼上面再刷一次油，翻过来煎第二面，再在饼上面刷油，煎至二面金黄色出锅。一盘香喷喷的葛根饼做好了。

再配上汤和其他番茄，一个人的午餐就这么简单又好吃。

葛根粉增加饱腹感，是减肥的好食材。女性的朋友们不妨试试。